怎样炸带鱼又香又脆（怎么炸带鱼又香又脆）

怎样炸带鱼又香又脆呢?很多人对炸带鱼是很熟悉的吧,特别是炸带鱼是一道特别的菜,很多人喜欢炸的带鱼好吃又好吃,而且还能补充钙质。方法一用料:带鱼2块、淀粉1匙、鸡蛋1个、盐2匙、胡椒粉少许、五香粉少许、油2匙;1、带鱼洗净切块备用。2、将料酒、盐、五香粉、胡椒粉、葱、姜、淀粉、鸡蛋搅拌成面糊备用。3、热锅热油,将鱼块放入,炸至鱼块两面金黄即可。4、捞出装盘,撒些香芹点缀,色香味俱全。小诀窍炸鱼块时,鱼块不要沾面粉,否则炸的时候,会溅油。方法二用料:带鱼一条,鸡蛋清一个,淀粉一大匙,面粉三大匙,盐适量,料酒一小匙,胡椒粉三大匙,孜然粉三大匙,姜粉一小匙,葱花适量。1、带鱼去内脏洗净、切块后用盐、料酒、胡椒粉、姜粉腌制15分钟。2、腌好的鱼块沾一层薄薄的淀粉。3、锅内倒少许花生油,下入鱼块两面煎至微黄即可。4、锅中留适量的油,下入姜、葱花炒香。5、下煎好的鱼块,倒入半杯水。6、加入盐、孜然粉、少许料酒和胡椒粉。

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怎样炸带鱼又香又脆视频_怎么炸带鱼又脆_怎么样炸带鱼又脆)带鱼是一种很好吃的菜肴,它的口感是特别香脆的,很多人还不知道怎么炸带鱼又香,这个问题是很多人不清楚的。其实炸带鱼是非常美味的,而且油炸的方法也是很多的,大家可以学习一下。炸带鱼又叫炸带鱼、水煮鱼,是一种很常见的美食,炸带鱼是一道很好吃的菜肴。下面我们就一起来看看怎么炸带鱼又香又脆吧。一、做法一原料主料:带鱼辅料:面粉、鸡蛋、面包屑、料酒、盐、鸡精、淀粉、食用油步骤:1、把带鱼切成块,加入盐、鸡精、淀粉、食用油腌制。2、在锅里加水烧开,倒入带鱼,加入盐。3、把带鱼两面煎成金黄色,加入料酒、鸡精、淀粉、盐。4、炸好的带鱼装盘,撒上葱段即可。小窍门:1、带鱼要两面炸好,这样更香。2、炸的时候一定要把鱼两面煎成金黄色,这样更入味。3、炸的时候一定要把鱼两面煎成金黄色,这样才能更入味。二、椒麻排骨用料:排骨500克姜25克花椒20克大葱150克香菜150克胡萝卜150克红辣椒50克调料:料酒10克盐5克醋10克味精1克酱油10克1、排骨洗净切段。

怎样炸带鱼又香又脆窍门窍门

怎样炸带鱼又香又脆窍门窍门1.炸带鱼是很好做的,但是需要注意的是炸鱼时,要将鱼炸至两面发黄并且外焦里嫩,这样才不会炸的太老。2.带鱼是海鱼,所以炸的时候要把鱼两面都炸到发黄就可以了,这样炸的时候会更加香酥可口。3.炸好之后可以在锅里放点油,然后把鱼放在里面炸,这样炸鱼的时候就不会有腥臭的味道了。小窍门有以下几种:1.炸鱼时一定要小火慢炸,因为这样才不会炸出外焦里嫩。2.炸鱼时一定要用小火,而且一定要炸到两面发黄后,然后再用小火炸,这样才能保证味道的香酥,也能够保证安全。3.炸鱼时一定要用小火,而且一定要炸到两面都发黄后,再用小火炸,这样才能保证味道的香酥,也能够保证安全。炸鱼片材料:1、鱼,面粉,鸡蛋,面包糠,盐,油,鸡精,生抽,料酒做法:1、鱼片用蛋清、盐、料酒和少许胡椒粉、生抽和生粉拌均匀后,腌制20分钟。2、鱼片腌制好后,在鱼头两面都沾一层面粉,这样炸出来的鱼片更加香脆。3、锅烧热后,放少量油,油热后,放入鱼片,小火,两面炸至金黄后即可捞出。