怎样炖鱼不腥还好吃（怎样炖鱼不腥还好吃窍门）

怎样炖鱼不腥还好吃1.把鱼收拾一下,然后用刀在鱼肉上划上几刀,然后再用刀在鱼肉身上划几刀,这样做出来的鱼就不那么油腻,而且味道也更鲜美。2.在处理鱼的时候要把鱼的腥味去掉,最好把鱼的内脏去掉一些,不然的话会有很重的腥味。3.把准备好的葱姜切片,葱姜和大蒜切好。4.将锅中倒入适量的油,油热放入葱姜蒜,然后放入鲫鱼,煎好一面后再翻面,等煎好了之后,再放入鱼。5.将切好的鱼放入锅中,然后再放入葱姜蒜,然后再放入一些料酒,然后再倒入适量的水,水要没过鱼,大火烧开之后放入适量的食盐,大火烧分钟,放入少量的酱油就可以了。鲫鱼的做法鲫鱼是很好的一种食材,它不仅可以用来做菜,它还可以用于做中药,鲫鱼有很好的食疗作用,它有补中益气、和胃利水、通络下乳、清热解毒等功效。一、鲫鱼的功效与作用1.健脾利湿鲫鱼可以健脾利湿,利于脾胃运化,可用于脾胃虚弱的治疗。2.通络下乳鲫鱼富含人体必须的氨基酸,能够有效的增强人体的抗病能力,对于产后的女性来说,鲫鱼更是一种非常好的食物。

怎样炖鱼不腥还好吃窍门

怎样炖鱼不腥还好吃窍门一、鱼炖萝卜1.先将鱼处理干净,然后再将鱼切成条,再把萝卜切成块,再把油倒进锅中,烧热,把油倒入锅内,再放入葱姜和八角爆香,然后再倒入鱼,加入适量的水,加入料酒,酱油,盐和醋,大火烧开,再用小火慢炖15分钟左右,就能把鱼炖烂了。2.把萝卜洗净,切丝。接着将鱼去骨,然后切成块,再把萝卜放入锅内,加适量的盐,大火烧开,再用小火慢炖20分钟。3.把炖好的鱼汤,放入箩筐内把萝卜丝放进去,再加少许盐,用小火慢炖,就能把鱼炖烂。最后用大火将水烧开,再用小火慢炖10分钟,关火前再放入鸡精和葱花就可以了。三、剁椒炒鱼头1.鱼头洗净,切去鳞片,鱼骨,鱼头和鱼骨切块。2.鱼头、鱼骨洗净。3.锅烧开水,加少许醋,把鱼头块入锅汆水,捞出冲去浮沫。4.炒锅烧热,放底油,下花椒爆香后放姜丝炒出香味,放干辣椒段,剁椒炒出香味。

怎样炖鱼不腥还好吃视频

怎样炖鱼不腥还好吃视频_如何炖鱼不腥?一.如何炖鱼不腥第一步:将买回去的新鲜鱼肉清洗,剁碎。第二步:将准备好的调味品放进小盘子中添加,将调料搅拌均匀,添加适量的水和葱段、姜、蒜、生抽、料酒,搅拌均匀。第三步:将炖锅中放进冷水,随后添加适量的冷水,将鱼肉放进,水要一次性加够,水开后转文火。第四步:炖20分钟就可以将炖锅关掉,再将炖锅关掉,再将炖锅放进,添加适当的调味品。 二.炖鱼的做法原材料鱼500克,香莱适当,生抽酱油1汤匙,盐1/2汤匙,米酒1汤匙,白胡椒粉1/2汤匙,葱1一截作法1、将鱼清洗,抹干水份2、锅中放进适当的油,把鱼放进锅中煎至双面略微泛黄3、添加适当生抽酱油、米酒和盐4、把煎好的鱼放进压力锅内,添加适量的水5、压好的料汁6、压力锅放到火上,放进姜片、大葱,大蜡烛压力锅煮开就可以三. 炖鱼的做法二原料:鲫鱼,大白菜,圆葱(白),姜片,箩卜,蒜。调味品:盐,鸡精粉,糖,胡椒粉。