怎样红烧茄子简单又好吃（怎样做红烧茄子好吃又简单）

怎样红烧茄子简单又好吃?茄子是一种常见的瓜果蔬菜,其营养价值丰富,含有丰富的维生素、胡萝卜素和微量元素,经常吃茄子能够增强人的抵抗力和体质。茄子的做法有很多,今天我们主要来学习下怎样红烧茄子好吃又简单。方法一、怎样红烧茄子简单又好看?用料:茄子一个、青辣椒一个、红辣椒适量、姜少许、蒜少许、盐少许。做法:1、茄子洗净,茄子切滚刀状,用盐腌一下,挤去水分备用;青辣椒切成小段。2、姜切成小片,蒜切成末,红辣椒切碎。3、茄子放盐中腌5分钟,捞出控干,用热油将姜和蒜炒香,加入茄子翻炒,加入青辣椒和红辣椒翻炒4、加入适量的盐调味,加入适量的水,盖上锅盖闷一会,水快干时,加入蒜末、红椒,翻炒几下即可。小诀窍用这个方法做出的茄子会更加入味,而且颜色更诱人。茄子的营养价值茄子:性寒,味甘微苦,入脾、胃、大肠经;具有益气宽中、活血消肿、清热解毒、消肿止痛的功效。茄子所含的蛋白质和维生素对人体的生长发育有很大的帮助。茄子中还含有多种微量元素,有防止出血和抗衰老的作用,常吃茄子对人体的心血管也很有好处。

怎样红烧茄子简单又好吃视频

怎样红烧茄子简单又好吃视频_怎样烧茄子好吃又简单1、茄子、红尖椒洗净切成段;2、将茄子放入水中;3、加入少许盐、生抽、醋等调料,搅拌均匀腌制15分钟;4、锅内倒入适量油,油温7分热,放入蒜片,炒出香味;5、茄子翻炒至软塌时;6、加入红尖椒,翻炒几下出锅,装盘即可。茄子的营养价值:1、茄子中含有丰富的维生素P,这种物质具有保护心血管、抗坏血酸的作用;2、茄子中含有丰富的维生素P,这种物质具有降低胆固醇的作用;4、茄子中含有大量的维生素E,这种物质可以提高人体的氧化能力;5、茄子中所含的皂苷,这种物质具有降低胆固醇的作用,对于高血脂人群来说是一种不错的食物;6、茄子中还含有丰富的维生素B,这种物质有很好的防治脚气病的作用。吃茄子要注意以下三点:1、茄子不宜生吃,以免引起中毒,尤其茄子蒂部的茄碱含量很高,有一定的毒性和**作用。一般认为茄子若未蒸透,食后易中毒,一定要将茄蒂部切除,否则会引起中毒。2、茄子不宜多食,否则会中毒。一般而言,茄子生吃比炒茄子毒性大。

怎样红烧茄子简单又好吃窍门

怎样红烧茄子简单又好吃窍门有哪些呢?这是一道常见的家常菜,主要材料有茄子和青椒,口味清淡、营养价值高,可以补充身体所需的营养。1、准备食材:茄子、青椒、蒜头、姜、料酒、糖、盐适量。2、茄子洗净擦干,切成块放入油锅炸至金黄。3、青椒洗净,切成丝,生姜洗净,切成细末。4、蒜头切成沫,备用。5、把茄子、青椒放入大碗中,放入生抽,糖,盐,蚝油,生粉拌匀腌制十分钟。6、锅中倒入油,待油热后倒入腌制好的食材翻炒。7、翻炒均匀之后放入少许清水,放入蒜末。8、翻炒均匀,放入适量盐和鸡精调味,出锅即可。三、香干炒茄子茄子、香干、大蒜、油盐、白糖和鸡精。1、香干切成小块,大蒜切成蒜末,茄子洗干净去掉蒂和蒂切成丝。2、茄子、香干丝用盐、白糖、鸡精和少许水拌匀。3、锅中放油烧至5成热,放入茄子、大蒜和香干丝快速翻炒。4、翻炒均匀后放入盐、少许鸡精和白糖即可出锅。四、香干炒木耳香菇、黑木耳、胡萝卜、生姜、大蒜、盐、糖、生抽、醋。