扇贝的家常做法（清蒸扇贝的家常做法）

扇贝的家常做法一:1、扇贝买回来,放在清水中养一天,让它慢慢吐净泥沙。2、把扇贝放入锅中,加入适量的水,水的量要比扇贝的量多一点,因为扇贝身上的肉会盖住扇贝的壳,3、盖上盖子,中火蒸。4、因为扇贝身上的肉会盖住扇贝的壳,所以,盖上盖子后,要继续蒸。5、蒸的时间要根据贝肉的老嫩而定,蒸熟就可以了。6、蒸好后,取出装盘,淋上自己喜欢的酱汁。扇贝的其他做法一:蒜蓉蒸扇贝材料:扇贝、大蒜、香葱做法:1、大蒜去皮,拍碎。香葱切小段。2、扇贝洗净,放入碗中,加入盐和料酒抓匀,腌制15分钟。3、蒜末和香葱段放入扇贝上,再淋上蒸鱼豉油。4、放入蒸锅中,蒸12分钟即可。扇贝的其它做法二:扇贝豆腐炖材料:扇贝500g、豆腐150g、姜5g、蒜5g、油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉少许1、扇贝洗净,豆腐切块。2、豆腐放入锅中焯水。3、姜蒜切碎。4、扇贝肉洗净备用。5、锅中放入适量油,下姜蒜爆香,再下豆腐煸炒一会。6、加入扇贝肉。

扇贝的家常做法蒜蓉粉丝

扇贝的家常做法蒜蓉粉丝蒸扇贝的方法很简单,而且蒸出后的味道非常香香的,吃的时候口感比较爽滑,是非常不错的一道下饭菜,做法很简单,大家可以根据自己的喜好去学习一下。1、把扇贝肉用刀拍扁后,放入蒸碗,放上葱花,蒜,再加入适量盐,生抽,蚝油,香油一起搅拌均匀,蒸锅放水烧开后放入蒸碗,放入上面铺满盘子。2、然后把碗放入蒸锅,蒸5分钟,出锅撒上香葱花即可。3、做法很简单,准备好蒜蓉、粉丝、扇贝、蛤蜊、瑶柱等等,把粉丝泡好,扇贝肉用刀拍扁后放入蒸碗里,再放入蛤蜊肉,加入适量的盐,蚝油和香油,再加入适量水,盖上蒸锅大火加热2分钟后关火。4、把粉丝放在粉丝上面摆好,浇上汁就可以享用了。小诀窍1、粉丝要提前泡一下,泡软后蒸的时间会更长。2、蛤蜊要提前泡一下,让蛤蜊吐尽泥沙和杂质。3、粉丝蒸的时间要短,蒸得太干了会硬,口感不好。

扇贝的家常做法清蒸几分钟

扇贝的家常做法清蒸几分钟呢,这是一道家中常见的菜式,主要食材就是扇贝、蒜末、蚝油、生抽。在做这道菜的时候,扇贝的肉和扇贝一起放在一起蒸熟,然后在蒸的时候,一定要把扇贝的外壳完全打开,这样吃起来才会更加有滋味的。这也是扇贝的家常做法,我们可以根据自己的口味来做这道菜的。做法一:1.生姜、大蒜、蒜头、葱、蚝油、蒸鱼豉油、豉油(生抽或生抽的比例)做法:1)将扇贝肉切碎,加入少许料酒、盐腌制20分钟;2)准备好蒜末、葱;3)将腌制好的扇贝肉放入油锅中煸炒至变色;4)加入适量生抽和蚝油,继续煸炒,直至扇贝肉变成金黄;5)加入少量清水,盖上锅盖,大火烧开;6)然后转小火,炖煮15分钟;7)开盖,翻动一下,再煮5分钟;8)加适量盐调味,关火。 小贴士:1)在炒扇贝肉的时候,最好选择肥肉比较少的,因为这样可以避免扇贝肉在炒制的过程当中出现油腻的感觉。2)如果想更加入味,可以再放些葱。 二、椒盐扇贝原料:鲜扇贝、青椒。