拌面的做法和配料（家庭版拌面的做法和配料）

拌面的做法和配料:配方:1、面:小麦面粉(400克),开水(300克),盐(5克),油(适量)。2、调料:辣椒油(适量),芝麻酱(适量),生抽(适量),香醋(适量),蒜(适量),葱(适量),姜(适量),白糖(适量)。

拌面的做法和配料 视频

拌面的做法和配料视频的制作方法与配方中的配方,是有一定差别的。配方1、主料:面粉(300克)辅料:鸡蛋(20克)调料:香油(10克)料酒(10克)盐(5克)味精(2克)醋(10克)辣椒油(15克)姜(5克)大葱(10克)植物油(40克)制作工艺:1. 将葱姜切末,鸡蛋打匀。2. 将面用温水泡软,捞出切成小疙瘩备用。3. 将油锅烧热,放入葱姜末炒香,加入酱油、醋、料酒、精盐、味精、香油、胡椒粉、汤。烧开后放入炸好的鸡蛋,待蛋液均匀地裹上即可出锅装盘,佐餐食用。功效与作用鸡蛋 又名鸡卵、鸡子、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层坚硬的蛋壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。

沙县拌面的做法和配料

沙县拌面的做法和配料原料:·面粉200克、温水300克;·调料:·盐1/3勺、生抽1/3勺、老抽1/3勺、料酒1/2勺、白糖1茶匙、香油1/4勺、鸡精1勺、白萝卜1根;·具体做法:·1、将面粉倒进盆里,然后加温水和成软硬适中的面团;2、然后将面团放在面板上醒20分钟左右;3、将醒好的面团放在面板上,然后将面团分成大小均匀的小面团,然后将小面团揉光滑;·4、将面团搓成长条,然后用手擀成长方形,切成均匀的剂子,然后用擀面杖擀成中间厚边上薄的面片;5、然后将面片卷起来,卷成长条,将长条卷起来,再竖起来用刀切开;6、然后用小刀将中间划开一个口,这样就完成了一道烙饼了。·2、将鸡蛋打入碗中,加入适量清水,调成鸡蛋糊,将切好的葱花均匀撒在上面;7、平底锅烧热,倒入油,放入葱花爆香,然后把蛋糊倒入锅中摊成蛋饼;8、翻面煎至金黄后,撒上少量盐,即可盛出食用。·3、将鸡蛋打入碗中,加入适量清水,调成鸡蛋液;9、平底锅倒入少许油,放入蛋饼后,煎至两面金黄后,即可盛出食用。