排骨冬瓜的做法大全家常（排骨冬瓜的做法大全家常菜窍门）

排骨冬瓜的做法大全家常菜的做法1.排骨洗净,冷水下锅,加入适量的姜2.排骨放入砂锅中,加入适量的水,加入适量的盐和酱油3.大火烧开,转小火慢炖1小时4.排骨熟了,加入冬瓜条继续炖5分钟后,放入适量的鸡精就可以了。排骨汤是一道菜品,主料为排骨,辅料为冬瓜,调料为食盐、姜、鸡精、料酒、胡椒粉。排骨汤有“补虚损、健脾胃、强筋骨之功效”。排骨汤中,排骨的营养非常丰富,而它所含的热量非常低,对于身体有很好的补益作用。材料:猪排骨(大排)500克,冬瓜1000克,葱、姜、盐、料酒、味精适量。做法:1.排骨用热水煮出血沫洗净,放入高压锅,加水淹没排骨,压25分钟,关火,取出排骨,将骨头取出备用。2.冬瓜去皮去子,切成滚刀块,排骨汤冷却后,加葱、姜、料酒,上笼蒸30分钟。3.将冬瓜回锅,加盐,再蒸15分钟,取出。将汤沥净。把汤装入碗内,撒入排骨即可上桌。此汤清香,解馋而不油腻,是夏季消暑解热的汤食。4.冬瓜,《本草纲目》,谓其能“消烦、解渴、利小便、消肿”,还有着"消热、利水、解酒毒、解酒。

排骨冬瓜的做法大全家常窍门

排骨冬瓜的做法大全家常窍门1.将排骨斩成段,放入锅中煮到5成熟,捞出;2.把冬瓜去瓤、切块;3.把排骨放入锅中,加入葱和姜煮开。放入生抽老抽、鸡精,再倒入玉米淀粉。然后用小火慢炖20到30分钟,放入盐、味精调好味;4.然后放入排骨,小火慢炖15分钟即可。排骨冬瓜的做法材料排骨、冬菇、冬笋、盐、鸡精、酱油、料酒、白糖、淀粉、食用油。做法1、 排骨斩成段 。2、 冬菇、冬笋切片 。3、 锅里加油,油热后放入排骨煎制两面金黄。4、 加料酒、盐、酱油、鸡精、 生抽,加水没过排骨。5、 大火烧开后转小火 。6、 大火收汤,然后用淀粉勾个薄薄的芡 。7、 加一点点水,然后收汁 。8、 加适量生抽即可 。小贴士1、排骨要提前泡发 。2、 生抽和老抽按自己的口味添加,味道更鲜 。3、 排骨要用开水焯一下 。排骨汤 材料:1、排骨,葱姜,花椒,大料,盐,味精。

排骨冬瓜的做法大全家常菜

排骨冬瓜的做法大全家常菜1.排骨剁成大块焯烫,焯烫的时候要注意焯水。2.排骨焯烫,焯水的时候,加入适量的料酒、生姜、葱、花椒。3.把排骨,生姜、葱放入高压锅里,加入足量的开水。4.加入盐调味。5.盖锅,炖15-20分钟。6.炖至排骨熟软,关火。7.把排骨拿出,沥水,把排骨剁块。8.排骨炖至熟软,加入少许的料酒去腥。9.加入生姜去腥,把排骨,生姜,葱放入料理机。10.加入适量的盐调味。11.加入适量的鸡精调味。12.炖至排骨入味,即可关火。小贴士:1.排骨洗净后,加入葱,姜,盐,鸡精腌15-20分钟即可。2.炖排骨的时候,加入料酒去腥,把生姜,葱等放入料理机。3.加入生姜,可以去掉排骨的腥味。炖排骨的功效作用炖排骨是一道美味可口的家常菜,主要材料有排骨,葱姜蒜,八角花椒,香叶,老抽,冰糖,料酒,盐,鸡精等。炖排骨的营养价值一、排骨含有维生素和大量磷酸钙,可为幼儿和老人提供钙质。