新手怎么做蛋炒饭（家庭版蛋炒饭最简单做法）

新手怎么做蛋炒饭&&家庭版蛋炒饭&&家庭版蛋炒饭的做法材料:鸡蛋1个、油、盐适量1、鸡蛋洗净,切成小块儿,用盘子压扁备用。2、将蛋清放入碗中,加入适量的水,然后加入少许的盐,边加水边用筷子搅拌。3、在蛋清中滴入几滴柠檬汁,这样做出来的蛋炒饭更香更好吃,也有美容养颜的作用。4、在蛋清中加入少许的水,然后加入少许的盐。5、在锅中倒上油,烧至五成热,倒入蛋清。6、然后将蛋清打散,倒入锅内。7、蛋清凝固后,放入盘子中,用锅铲压扁。8、锅中倒少许的油,油温加热后,放入葱花,姜末爆香。9、然后在锅中倒入蛋液,蛋液凝固后翻面。10、翻炒一会就可以出锅了。11、炒制过程中,在锅中倒入少许的油,烧至八成热,放入适量的盐,然后将蒜末炒香。12、然后将炒好的蒜末倒入蛋液里。13、翻炒一会,出锅前淋点水淀粉。 做法二主料:鸡蛋3个、面粉50克、菠菜适量、食盐少许。1. 鸡蛋打入碗中,加入面粉和少许食盐、清水,搅拌均匀。2. 用勺子舀起鸡蛋面粉,边加边快速搅拌,让面粉成为絮状物,然后揉成面团。

新手怎么做蛋炒饭步骤

新手怎么做蛋炒饭步骤:1.把米饭和鸡蛋放在一起,加入水,搅拌成糊状2.把搅拌好的米饭倒在案板上,用保鲜袋把米饭压紧,用擀面杖擀成薄薄的一层3.把米饭均匀的撒上一层盐,然后均匀的撒上一层盐,然后再撒上一层面粉4.用保鲜膜把米饭包起来,然后用擀面杖轻轻擀开,擀开的米饭均匀的撒上一层盐,然后再撒一层面粉,如此反复多次,最后,用保鲜袋把米饭包裹起来5.把砧板上用刀切一下6.砧板上撒上面粉,然后把米饭放到上面,用手捏,捏成一个团状7.把砧板擀成薄饼,用刀切一个小口后,用手轻轻捏住,让米饭均匀的散开8.把包好的米饭放入锅中,然后开中火蒸20~30分钟就可以了二、米饭蒸多久1、如果用电饭煲蒸的话就要多蒸一会,一般蒸15~20分钟即可,如果用普通锅蒸的话就要蒸的久一些。如果是用高压锅蒸的话,水要多一些,大火蒸20~30分钟,然后再转中火。2、在蒸米饭过程中,可以将鸡蛋打碎搅匀,在饭上面洒上一点盐,这样做可以让米饭更加的香,也可以使米饭更加的好吃。

新手怎么做蛋炒饭视频

新手怎么做蛋炒饭视频:1、食材:粳米150g,鸡蛋2个,胡萝卜1根,葱姜蒜适量。2、粳米淘洗干净后,倒入锅中,加入足量的水大火煮开后放入粳米转小火慢煮。3、粳米煮开后,转大火继续煮5分钟,然后倒入一个鸡蛋继续煮5分钟。4、鸡蛋磕入碗中,搅拌均匀备用。5、胡萝卜切成小块,葱姜蒜切碎。6、锅中倒入油,油热后倒入胡萝卜和葱姜蒜,爆香。7、倒入粳米翻炒。8、倒入胡萝卜,加入盐,生抽,鸡精,翻炒均匀。9、倒入水淀粉,小火慢煮至粥状。10、粥煮好后,撒上香菜,就可盛出了!小贴士1、这里用的是西红柿,因为番茄含有番茄红素,所以不用加盐。2、煮粳米粥的时候,先加入适量的油,会有更好的香味。3、喜欢吃甜的人,这个时候可加入白糖,因为糖能让粳米煮得更烂。4、如果觉得稠的话可加入一些水淀粉。5、煮粥时,粥的稀稠程度要根据自己的胃口来调节。