新鲜茶树菇怎么做好吃（干茶树菇怎么泡发才正确）

新鲜茶树菇怎么做好吃一、新鲜采摘1、先将茶树的枝干剪除,剪成段后用清水洗干净后晾干。2、把洗干净的茶树菇放进锅中,加入适量清水和食盐,大火烧开。3、待锅中的水煮开后转成小火,煮20分钟后关火,然后将茶树菇放进锅内,浸泡10分钟后捞出。4、用沸水烫一下茶树菇,捞出沥干水。5、把茶树菇放进碗里,加入少许清水。6、把烫茶树菇的水倒入茶碗中。7、再倒入一小勺食盐,搅拌均匀备用。8、准备好干净的锅,锅中倒入少许油,放入干红辣椒,油锅微热时,将油均匀淋在干红辣椒上。9、接着将茶树菇倒入锅中,小火炸至茶树菇酥软,然后再用铲子,翻面继续炸至茶树菇变软。10、把茶树菇翻个身,倒入准备好的蒜米,再加入适量的盐,一勺老抽,翻炒均匀。11、把茶树菇倒入锅中,炒至茶树菇入味后就可以倒入少许的清水。12、盖上盖子,中小火慢炖15分钟左右,至汤汁收干即可。 小贴士茶树菇一定要提前浸泡,这样口感会更好。 茶树菇的功效与作用 1、提高免疫力茶树菇含有丰富的蛋白质,氨基酸,矿物质,维生素等营养素,具有很好的提高机体免疫力。

新鲜茶树菇怎么做好吃又简单

新鲜茶树菇怎么做好吃又简单新鲜的茶叶树菇一般都是干的,泡的时候可以用凉水,也可以用热水。新鲜的茶树菇一般都比较干净。干茶菌泡发的时候一定要保证水分充足,因为如果水分太少,干茶叶中的营养成分就容易流失,而且干茶菇泡发后的水也是比较浑浊的,这种茶的汤也是没有营养价值的。新鲜的茶树菇怎么做好吃1、新鲜茶树菇、盐渍、鸡精、糖。先用清水把茶树菇冲洗干净。在锅中放入适量的水,烧开后倒入茶树菇。然后放入盐、糖,等到茶树菇变软,然后捞出沥干。最后放入鸡精、糖调味。2、干茶树菇提前泡发,因为干茶树菇本身就是带有苦味,所以泡制的时候要多换几次水,直到泡发至没有苦味为止。在锅中倒入适量的油,烧至七成热时放入茶树菇翻炒,然后加入适量的水,盖上锅盖,用大火煮10分钟。3、在茶树菇煮软的时候,可以加入适量的盐和鸡精,这样就可以起锅了。茶树菇的功效与作用1、增强免疫力茶树菇中还含有丰富的蛋白质,而蛋白质又是人体免疫功能的重要组成部分,所以茶树菇中还含有大量的蛋白质,可以增强人体免疫力。2、降低胆固醇茶树菇中还含有大量的纤维素,它可以促进肠道蠕动,促进排便,而且能防止便秘,对于减肥也有一定的效果。

新鲜茶树菇怎么做好吃又简单汤

新鲜茶树菇怎么做好吃又简单汤用料:新鲜采摘下来的茶叶、干茶树菇、香菇、红辣椒、生姜、盐、白糖、鸡精、生抽、香油、食用油。做法:1.新鲜采摘下来的茶叶、干茶树菇、香菇、红辣椒、生姜,都是清洗好的材料;2.将干茶树菇放入锅中,加水煮沸后,再用小火熬煮5分钟;3.在煮好的汤中倒入少量的食用油,将红辣椒和生姜放进锅中,再倒入适量的生抽和盐,搅拌均匀后,继续煮3-5分钟;4.将煮好的汤放入碗中,再放入适量的白糖,将汤汁浇淋在干茶树菇上,然后再将油泼辣椒和油泼辣子即可。 干茶树菇汤的做法 ? ? 1、干茶菇的挑选:首先要看干茶菇的色泽以及菇伞颜色,干茶叶菇的颜色一般为红褐色或褐色,色泽鲜艳则为上品,如菇伞发黄或菇伞发黑则较劣质。还要看菇身表面是否有异物,菇帽上有无小虫或其它霉点。