春笋的做法（咸肉骨头炖春笋的做法）

春笋的做法:1、先把竹笋洗净切好。2、把瘦肉切好,用盐,生抽,料酒,淀粉,生粉,胡椒粉拌匀腌制。3、准备一个干净的炒锅,放油,烧热,然后放入腌制的瘦肉,翻炒至变色。4、然后倒入竹笋煸炒,5、放入少许水,盖上盖子,中小火煮十分钟。6、然后加入适量的鸡精,盐,蚝油调味。7、最后放入些许剁辣椒,翻炒均匀,出锅。春笋有什么营养价值1、春笋含有较多的纤维素,能增强胃肠功能,对预防和治疗便秘十分有益。2、春笋中含有一种干扰素的诱生剂,可**机体产生干扰素,提高免疫力,并能抑制致癌物的产生,可用于防癌抗癌。3、春笋含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。春笋所含营养素丰富,可改善人体消化功能,增强体质,故有一定的抗癌作用。春笋的选购方法笋壳青绿色,笋尖白点,无伤无虫。质地脆嫩,可作蔬菜食用;而且笋尖含丰富的维生素C和一定量的蛋白质,具有一定的营养价值。春笋含有丰富的维生素B类物质,其维生素C含量比西红柿要高。春笋含有的维生素C是根茎类蔬菜中较少的一种,它主要存在于笋尖,每千克嫩笋含维生素C56毫克,比西红柿要高10倍。

春笋的做法大全家常菜

春笋的做法大全家常菜,很多人都爱吃,春笋的吃法也很丰富,今天为您介绍这道春笋的做法和咸肉骨头的做法都有哪些。1.春笋洗净,用沸水焯一下,沥干水,切成丁2.将咸肉洗净,切成丁3.锅里烧开水,下竹笋焯水,水开后将水倒掉,再烧开水,将竹笋捞出,沥干水晾凉待用4.锅中放油烧热,下咸肉丁炒出油脂5.再下春笋丁一起炒6.最后下适量盐、生抽炒匀即可7.成品图看完了关于春笋的做法简介,相信很多人已经迫不及待了,还等待什么,那就赶紧进厨房大显身手。先准备食材和调料,接着要开始制作。主料:笋干50g。调料:食盐适量,酱油适量,调和油适量步骤:1.笋干泡软后洗净。2.切成细段。3.炒勺内倒入油。4.倒入笋干。5.炒匀。6.加适量的盐。7.加入酱油调味。8.翻炒均匀。9.出锅装盘即可。小贴士:1.因为竹笋含草酸,吃多了容易与人体内的钙结合成不溶性的草酸钙,对人体有一定的危害,所以在做笋干的时候一定要注意,最好用开水焯一下,去除部分草酸。2.在笋干中加点鸡精,也会让笋干的味道更加鲜美。

油闷春笋的做法

油闷春笋的做法,这道菜是许多家庭妇女都非常喜欢吃的一种菜肴,做这道菜的时候不用去大酒店,自己动手做就可以了,不用担心放太多的调味品。另外,这道菜也是非常健康营养的,能让人在享受美食的同时保持健康。1、春笋剥去外边的一层笋衣备用。2、准备好,春笋切段备用。3、春笋放入开水中焯一下,去除苦涩味。4、春笋捞出沥干水分备用。5、春笋放入盘中备用。6、锅内放入少许油爆香葱花。7、把春笋和春笋倒入锅中翻炒2分钟。8、放入少许盐和鸡精翻炒均匀。9、出锅装盘。10、成品图。春笋炒肉片主料春笋猪肉辅料青红椒调料葱蒜姜盐酱油鸡精生粉料酒生抽蚝油香油制作步骤1.将猪肉切成片。2.将春笋切成片。3.锅内放入少许油,放入肉丝炒熟。4.将肉丝盛出。5.锅内放入少许油,放入春笋翻炒。6.加入料酒、酱油翻炒。7.倒入笋片翻炒。8.加入适量的盐、鸡精,生粉、蚝油调味。9.出锅装盘。小窍门春笋、猪肉一起炒味道更好。