春饼怎么做又软又好吃（无油春饼怎么做又软又好吃）

春饼怎么做又软又好吃【料头】:面粉300g、温水300g、鸡蛋4个、油适量、盐适量、十三香适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、胡椒粉适量【准备工作】:面粉、鸡蛋、葱、盐、生抽、老抽、十三香、鸡精适量【步骤】:1,面粉放入盆里,加温水,鸡蛋打匀。2,将面粉放入面粉中,用筷子搅拌成絮状。3,揉成面团,盖上保鲜膜,醒半个小时。时间到了,将面团分成大小均匀的小剂子。4,将每个小剂子搓圆后。5,放入擀皮器里面。6,放入馅儿。7,放入适量的生抽,老抽。8,加入适量的十三香。9,放入适量的鸡精。10,用筷子搅拌均匀。11,将醒好的面团再次揉成光滑的面团。12,擀成面皮。13,包入馅儿。14,捏成饺子。15,锅中加水烧开,把包好的饺子放入锅中。16,煮到水快干,饺子浮起来,即可出锅。小贴士*如果是大白菜和菠菜,可以不用放盐和鸡精。*大白菜和菠菜在切丝的时候要注意,先把大白菜和菠菜的丝用开水烫一下就可以了。

春饼怎么做又软又好吃 春饼的制作技巧

春饼怎么做又软又好吃春饼的制作技巧其实还是有很多的,可以在家里自己制作,也可以在家中自己进行,但是在制作的时候要注意技巧,只有掌握了技巧,才能够做出最好吃的春饼吃。下面是关于春饼怎么做好吃的,大家可以来了解下。做法一原料:面粉、鸡蛋、食用油、生抽、香菇、香菜、榨菜、盐、胡椒粉、香油。做法1、将鸡蛋打入面盆,放入生抽、食用盐、胡椒粉、香油搅拌均匀成馅。2、将面粉和成面团,盖上保鲜膜醒面30分钟。3、将香菇切成片、榨菜切碎,榨菜切碎。4、将醒好的面团切成条,将香菇片、榨菜碎混合一起,揉成面团。5、将面团分成若干个小剂子,将小剂子压扁。6、擀成厚约2毫米厚的面皮。7、将面皮从一边卷起来成圆柱状,用刀在中间划出如图所示的纹路,然后将圆柱状的面饼卷起来,再用刀切成小段。8、将小段面片擀成厚约2毫米左右的面片,用刀在中间划出如图所示的纹路,再切成条。9、将小段的面片叠在一起,用刀在中间划出如图所示的小段,再将小段的面片折起来。10、将小段的面片从一边卷起来,卷成圆柱状。

家常春饼怎么做又软又好吃

家常春饼怎么做又软又好吃【油酥春饼】材料:面粉300克、油酥100克、韭菜适量、鸡蛋两个、盐2茶勺、生抽1茶勺、香油少许、糖1汤匙、鸡精少许做法:1.韭菜用清水冲洗干净后,沥干水分备用。2.将适量面粉,盐,生抽,鸡蛋、香油放在小碗中。3.将面粉和成面团,盖保鲜膜醒15分钟。4.将醒好的面团搓成长条。5.用刀切成比饺子皮略大的大小,放入适量面粉。6.再将面搓成直径5mm的小剂子。7.将面剂擀成薄厚适中的面皮。8.用刀将面皮对折,用筷子在面皮的一端划上几刀。9.把对折后的面皮卷起来,切成一个个小剂子。10.将小剂子擀成薄厚适中的饺子皮。11.将做好的饺子馅放在饺子皮的中央。12.将饺子皮的另一端盖在饺子皮的一端。13.对折后的饺子。14.用刀沿中间的位置将饺子皮的边缘向中间压出一个缝隙。15.将两边捏紧,再用手将饺子向中间捏紧。16.锅中倒入适量的食用油,烧至七成热。17.将饺子整齐的摆放在锅中。18.盖上锅盖,大火烧开,转中小火,待锅中水烧开,饺子变熟,即可。19.吃的时候,蘸醋。