春节年夜饭必做的10道菜（春节年夜饭必做的10道菜寓意）

春节年夜饭必做的10道菜,在过年夜饭的菜单中,有:韭菜炒鸡蛋1、准备好韭菜、鸡蛋。2、鸡蛋打入碗中,加少许盐打散。3、热油锅,倒入蛋液,炒熟盛出。4、热锅热油,倒入韭菜炒香,再加入鸡蛋炒熟。5、将炒好的鸡蛋、韭菜、盐、五香粉搅拌。6、最后加入适量鸡精调味,即可出锅。韭菜炒鸡蛋1、准备材料。2、韭菜切好备用。3、鸡蛋磕入碗中打散,加入适量盐打散。4、锅中放油,烧热。5、下入打散的鸡蛋。6、蛋液凝固后翻面煎另一面。7、两面煎成金黄色。8、装盘品尝吧。做法二原料:鸡蛋,韭菜,油,盐,鸡精,生抽具体做法:1、将鸡蛋打入碗中,用筷子搅散。2、将锅烧热,放油,倒入蛋液。3、翻炒,炒好的鸡蛋盛出待用。4、韭菜切成段。5、将鸡蛋、韭菜、油、盐、鸡精、生抽搅拌均匀。6、锅内倒入油,倒入鸡蛋液。7、待一面煎好后,再翻另一面,煎至金黄色即可。

春节年夜饭必做的10道菜寓意

春节年夜饭必做的10道菜寓意(春节年夜饭必做)是一种家常菜,色香味俱全,营养丰富,深受大家喜爱。1、春菜春菜,又称“咬春”,因在菜肴中加入了色彩鲜艳、香糯可口的春笋,使人胃口大开,食欲大增,是时令名菜。春食菜谱主要有春笋烧猪肝、韭黄炒鸡蛋、荠菜烩春笋、家常春笋炒肉片、干煸春笋等。2、腊肉腊肉,是一种用猪肉、熏制的猪后臀尖肉制作的肉制品。腊肉是中国特产,“五花肉”之首。是用五花肉、精肉制作,口味咸鲜美,是腊月过年必不可少的食品。据说,在腊月腊月宰杀的猪,要用一种叫“姜汁”的佐料将猪全身灌浆,“汁”灌入猪体内,将猪身体内的血水抽吸出来,以达到祛病强身的目的。腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,可调节人体酸碱度,维持人体内渗透压的平衡,还能增强肌肉的韧性和弹性,能增强肌体的抗病能力。腊肉中维生素C的含量丰富,是猪肉的4~6倍。腊肉中的维生素C含量丰富,可以预防牙龈出血,并且能有效预防动脉硬化的发生。2、香椿芽在我国传统的传统食品中,不少人都会用香椿来作为调味料、调料。香椿中含有丰富的维生素C和蛋白质,具有一定的营养价值。

春节年夜饭必做的10道菜名

春节年夜饭必做的10道菜名有:韭菜炒鸡蛋、腊八蒜蓉茄子、红烧鳝鱼、韭黄炒肉、素蚝蒸鱼、韭菜炒鸡蛋、素蚝蒸鱼1、韭菜炒鸡蛋:韭菜洗净,切段;鸡蛋打入碗中搅拌均匀。2、腊八蒜蓉茄子:茄子洗净切块;青椒切块,备用。3、韭菜炒鸡蛋:茄子洗净切片;大蒜剥去外皮,切成蒜蓉。4、素蚝蒸鱼:青椒洗净切块,备用。5、韭黄炒肉:青椒切段,备用。6、红烧鳝鱼:鳝鱼洗净切块;大蒜剥去外皮,切成蒜蓉。7、韭菜炒鸡蛋:鳝鱼洗净切片,备用。8、红烧鳝鱼:韭菜洗净切段;韭黄洗净切段;姜切丝。9、韭菜炒腊肉:腊肉切片,备用。10、素蚝蒸鱼:韭菜洗净切段,备用。11、红烧鳝鱼:青椒切开、生姜切丝;大蒜剥去外皮,切成蒜蓉。12、豉油汁蒸鱼:鳝鱼洗净,切成薄片。13、韭菜炒鸡蛋:青椒切段,备用。14、清蒸大闸蟹:大闸蟹洗净斩件,备用。15、韭菜炒鸡蛋:韭菜洗净切段。16、清蒸大闸蟹:青蟹洗净切件,备用。17、韭菜炒虾仁:先将韭菜切成末,再炒虾仁,备用。