最简单的蒸茄子做法（蒸茄子的做法大全家常）

最简单的蒸茄子做法大全你知道吗,其实最简单的蒸茄子方法是很简单的,准备好材料,按照步骤一步一步来,一定能够做出好吃的蒸茄子。做法一食材准备材料:茄子1只,生姜、蒜末、葱末、生抽、陈醋、生粉水、白糖。方法步骤1、茄子洗净切块,放入蒸锅中蒸,大火蒸10分钟。2、取出。3、用生姜、蒜末、葱花、生抽、陈醋、白糖和白糖调成料汁备用。4、热锅上油,烧至八成热,下入蒜末小火炸香,倒入调好的料汁,炒匀,放入茄块翻炒均匀。5、盖上锅盖大火蒸制15分钟左右至茄子软烂,调入适量生抽,撒上葱花、葱花即可出锅。小贴士1、茄子蒸好后不要马上取出,等它冷却后再取出来,这样蒸的时候茄子的颜色更佳。2、茄子和生姜都可以去腥,所以在茄子、生姜一起蒸,味道更香,也能起到调味的作用。

最简单的蒸茄子做法窍门

最简单的蒸茄子做法窍门蒸茄子做法很简单,主要原料就是茄子,茄子清洗干净,茄子切段,然后放入盆中加入生抽、盐等调味料腌制,再把茄子段均匀铺在盘上,然后放入蒸锅上锅蒸制,蒸至茄子变软就可以了,最后在蒸好的茄子上撒上葱花,就可以开吃了。蒸茄子的简单做法步骤1、将茄子清洗干净切段2、茄子段放入盆中加入生抽、盐等调味料腌制3、把葱姜洗净切末4、锅中放入水,然后加入盐等调味料搅拌5、水开后下入茄子焯水6、焯过水后捞出控干水分,放入盘中,然后撒上葱花即可茄子,别名:荏子(东北),为一年生攀援草本,叶柄长2米;总状花序,长3米左右;总状花序,花柄、花梗均被柔毛。茄子又叫“鸡爪”。茄子富含蛋白质,脂肪含量低。每100克含有9克脂肪,比一般蔬菜高5-10倍此外还含有丰富的维生素P,每100克含维生素P约为1毫克,能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性。1、茄子中的维生素P含量非常丰富,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

最简单的蒸茄子做法视频

最简单的蒸茄子做法视频:1、茄子切条,茄子切条后放盐腌十分钟(我腌的时候是先把茄子腌制十分钟;2、腌好的茄子用清水泡一会儿,去掉茄子的涩味;3、准备好葱姜蒜,大蒜切碎,葱姜大蒜要切末,不要切末)4、热锅放油,放入葱姜蒜炸锅,倒入茄子翻炒5、茄子炒软后加入适量的水,加入适量的酱油继续煮至茄子入味;6、放入适量的白糖,大火煮开后转中小火,盖上锅盖继续煮10分钟,煮至软烂;7、加入适量的盐,翻炒均匀后加入适量的鸡精调味,关火,装盘,一道下酒的佳肴就完成了;小贴士1、茄子切好后泡一会,去掉涩味;2、茄子切好后泡一会可以去掉涩味;3、茄子一定要泡一会,去掉涩味;4、茄子一定要炒软,煮软了口感更好。做法二;食材准备茄子,蒜瓣,葱,剁碎,姜,辣椒,盐,酱油,糖,鸡精,香油方法步骤1.茄子洗干净切成长段,葱,姜切片。2.锅内放入食用油,放入姜,蒜炒香后放入茄子,煸炒至茄子变软。3.放入剁碎的辣椒,煸炒至辣椒变软,放入盐,酱油和鸡精,加入适量的水。4.大火烧开后,转小火炖至茄子烂熟即可。