月饼馅料大全（月饼馅料大全 种类）

月饼馅料大全主要有:豆沙馅、莲蓉馅、莲蓉馅以及豆沙馅。1、豆沙馅:(1)将豆沙放在案板上,中间挖一个洞,放入糯米粉。(2)将糯米粉、澄粉、泡打粉和匀,放入豆沙,再加入澄粉,揉成面团,盖上保鲜膜,静置半个小时。(3)将面团分成若干个小剂,擀成饼皮。(4)包入豆沙馅,收紧口。(5)将包好馅的月饼放入烤炉烤制。2、莲蓉馅:(1)将豆沙馅分成若干个,擀成圆饼,中间放入豆沙馅。(2)包好,封口朝下放入烤炉中,用180度烘烤20分钟(视烤箱烤的大小而定,以自家烤箱的烤箱火力适当调整)。3、椰蓉馅:(1)将豆沙馅分成若干一小撮,放入椰蓉中。(2)包成圆形,将包好馅的月饼放入烤炉上。(3)烤20分钟后取出,将月饼翻一下,再放入烤箱继续烤20分钟。(4)再放入烤箱烤10分钟即可。小贴士:1、如果想要馅饼好吃的话,可以在烤的时候把椰蓉放到烤盘里;2、椰蓉馅可以用牛奶、鸡蛋、糖、玉米油或者色拉油等代替,也可以用蜂蜜代替,但是最好用牛奶。

月饼馅料大全图片

月饼馅料大全图片,是在中秋节之后,阖家团圆必不可少的一个食材,它不但包含了各种各样不一样的馅料,另外还会继续包括了一些色香味俱全的食材,例如:大枣、莲籽、枸杞子、莲襄等这种食材在其中的营养成分,针对人的身体健康有一定的协助。接下去就要我们一起了解一下,月饼馅料有什么?一、 大枣莲籽1、大枣莲籽制做原材料:莲籽:莲籽:莲籽制做原材料一般以鲜莲籽主导,它制做原材料不一样,口味制做出不一样,有枣仁莲籽、薏米仁和核桃仁等。大枣:大枣:制做原材料一般以鲜枣为主导,它制做原材料不一样,口味制做出不一样,有枣仁莲籽、薏米仁和核桃仁等。薏仁米:薏仁米是五谷类中纤维质的,不容易消化吸收,制做原材料以薏米仁主导。 二、干桂圆大枣制做原材料:干桂圆:干桂圆制做原材料一般以鲜龙眼主导,它制做原材料有干桂圆、红枣、薏仁米、制做法同。大枣:制做出原材料一般以鲜桂圆主导,它制做原材料较多,口味制做出不一样,有枣仁莲籽、薏米仁和核桃仁等。

月饼馅料大全做法

月饼馅料大全做法其实并不困难,但是要掌握好各种不同的馅料,比如咸味的月饼,甜咸的月饼等,这些馅料能够使月饼的口味更佳,同时也能够让月饼吃起来不腻。一、咸味月饼的做法:主料:面粉300g,花生油适量,糖适量,熟花生米适量1、准备好所有的食材,2、面粉放入碗中,打入一个鸡蛋,加入糖和花生油,3、搅拌均匀备用4、把鸡蛋和面粉搅拌至无颗粒5、在案板上铺上一层保鲜膜,然后把搅拌好的面倒入保鲜膜上6、然后把保鲜膜覆盖在上面,用擀面杖把面擀成薄片7、切成5厘米~1厘米的小块,8、然后在面皮上抹上花生油,然后用保鲜膜盖住9、在面皮上刷上一层花生油,然后用刀把面擀成薄片10、从上往下卷起来11、卷起来,切成5厘米。12、用擀面杖把面擀成薄片13、切成5厘米的小块14、在面皮中间用刀划上几道15、然后用刀在上面横切16、把面片卷起来就成了一个花卷17、然后把花卷摆好在上面18、在上面刷一层花生油19、把面坯摆好。