娘酒煮鸡蛋功效（娘酒煮鸡的制作方法）

娘酒煮鸡蛋功效【娘酒煮鸡的制作方法】1.鸡腿肉剁块洗净,生姜去皮拍松备用2.将鸡腿块、生姜、盐、生抽、米酒、鸡精、胡椒粉、糖适量搅拌均匀腌渍30分钟3.将腌制好的鸡肉块放入大碗中,加入适量米酒腌制10分钟4.将腌制的鸡块放入生姜丝、葱段、花椒粉、八角等香料碗中拌匀5.放入生姜丝后再加入适量生抽、米酒。6.拌匀后将鸡块放入保鲜盒中,上面盖上保鲜膜放入冰箱,腌渍20分钟7.取出鸡肉块,将腌制好的鸡肉块表面撒上适量的干淀粉,抖掉多余的淀粉,抖掉多余的淀粉8.锅中倒油烧至7成热的时候,将鸡肉块放入锅中炸1分钟取出,将鸡肉块放入锅中炸1分钟左右即可9.将油锅重新烧热,加入适量清水烧开10.倒入少许盐、鸡精、白糖,倒入鸡肉块,大火煮开,小火继续煮30分钟11.捞出鸡肉块,沥干水分后将鸡块放入大碗中,再将油锅再次烧热,放入少许油,烧热后将鸡肉块放入锅中炸1分钟左右取出,沥干油分12.将炸好的鸡肉块摆放在盘中,再将鸡肉块放入锅中油炸2分钟后,取出鸡肉块,倒入少许清水,大火煮开,小火继续煮30分钟。

娘酒煮鸡蛋功效与作用

娘酒煮鸡蛋功效与作用一:娘酒煮鸡食材:鸡腿、老母鸡汤适量、娘酒适量、葱、姜适量。步骤:1.鸡洗净,斩件,放到沸水中烫过捞出;2.将葱姜爆锅,放入鸡块、老姜大火烧开后,改文火炖煮;3.炖至鸡肉软烂,加入娘酒;4.加入葱段,再炖片刻即可。菜品特色:味道香浓醇正,老少皆宜,营养丰富。菜品内容:娘酒煮鸡的烹饪技巧营养价值:娘酒鸡的制作材料主料:鸡1只(600克)辅料:葱(10克)娘酒(20克)盐(4克)味精(1克) 姜(5克)娘酒(2克)制作方法:1.鸡宰杀后去毛及内脏,洗净,斩成6块备用,葱切段备用。2.将娘酒与葱段、姜片、盐、味精等调成汁备用。3.锅内倒少许油,烧至7成熟时,下入娘酒,待其稍凉后,倒入娘酒汁,翻炒。4.加入适量的娘酒汁,继续翻炒至汤汁略收干即可装盘上桌。鸡炖豆腐的做法1.鸡切块备用。2.豆腐切成块备用。3.锅内倒少许油,烧热后倒入鸡块翻炒片刻。4.加适量的娘酒和葱段、姜块,翻炒。

娘酒煮鸡蛋的功效

娘酒煮鸡蛋的功效娘酒煮鸡是一道非常有名的汉族传统名菜。娘酒煮鸡的主要原料是鸡、糯米,制作过程中需要用到的配料有盐、姜等、料酒、酱油等,鸡中还有大量的维生素等,具有很高的营养价值,具有温中益气、补虚填精、健脾胃的作用。娘酒炖鸡不仅有温中益气、补虚填精、健脾胃的功效,而且还有强健筋骨、强腰补肾的功能。