杂酱面的杂酱怎么做（陕北杂酱面的杂酱怎么做）

杂酱面的杂酱怎么做材料杂酱面(面,酱),洋葱(洋葱),青辣椒(红辣椒,辣椒酱),蒜,葱,生抽,料酒,老抽,鸡精,盐,胡椒粉,白糖,香油,鸡精。做法1、洋葱切丁;蒜剁碎;青辣椒切碎;生抽、料酒、老抽、鸡精、盐、胡椒粉、白糖、香油一起调成酱。2、热锅,倒入适量的油,放入洋葱翻炒至软。3、再放辣椒酱、蒜末、青辣椒和盐、生抽、鸡精、胡椒粉、少许盐、老抽、鸡精、白糖适量翻炒均匀,起锅。4、起油锅,放入适量的油,爆香蒜末;倒入调好的酱,煸炒出香味。5、放入洋葱翻炒均匀后,放入青辣椒,继续翻炒,放入调好的酱炒匀,即可出锅。 辣椒酱做法二:材料:辣椒、洋葱、豆瓣酱、盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油、水、植物油做法:1、将洋葱、红辣椒切成丁,辣椒切成小块。炒锅倒油,下入葱姜蒜煸香;下辣椒煸炒出红油;加入洋葱炒至软烂;加入一勺豆瓣酱炒至出红油;加入一勺生抽;一勺蚝油和少许糖,翻炒均匀。出锅前加入适量鸡精调味即可。

家常杂酱面的杂酱怎么做

家常杂酱面的杂酱怎么做1、材料准备好:黄豆芽500克,胡萝卜1根,香菜2根。2、把香菜洗净,切碎。3、黄豆芽洗净,用刀切成小段。4、锅里放油。5、放入葱蒜,干辣椒,炒香。6、放入胡萝卜,炒香。7、放入黄豆芽,加盐。翻炒3分钟。8、再放香菜,继续炒2分钟。9、放入适量的油,烧热。10、放入切好的香菜。11、放入适量酱油。12、放适量盐。13、放入黄豆芽,翻炒1分钟。14、再放入少许水。15、出锅。小诀窍1、黄豆芽切段后放入开水焯烫一下捞出,然后再炒。黄豆芽炒的时间长一点更容易炒熟。2、香菜不要切段,这样更好入味。3、放香菜炒的时间不要太长,不然香菜炒的太淡。4、黄豆芽炒的时间不能过长,不然黄豆会炒过头。豆芽的营养价值1.豆芽富含水分、膳食纤维,是很好的低热量、低脂肪食品,还具有减肥的作用。2.豆芽中含有丰富的维生素C和植物蛋白质,能够增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

韩国杂酱面的杂酱怎么做

韩国杂酱面的杂酱怎么做?【麻辣杂酱面的杂酱怎么做?】材料:面粉,杂酱,蒜,洋葱,豆角,豆皮,胡萝卜,土豆 ,香菜 ,木耳。