椒盐蘑菇的做法（椒盐蘑菇的做法文字）

椒盐蘑菇的做法:1、菇、青笋切丝备用2、蘑菇切丝备用3、葱切葱花备用,姜切丝,蒜切末备用4、锅里烧开水加入菇丝焯制,水开后捞出备用5、锅里放油,加入葱姜蒜炒香6、再加入青笋丝,翻炒几下7、倒入蘑菇丝,加生抽和蚝油,翻炒片刻8、加入椒盐蘑菇,炒至蘑菇变软就可以出锅了9、成品图椒盐蘑的制作材料:主料:鲜蘑500克。调料:植物油50克,酱油5克,豆瓣酱2克.姜3克.盐2克.味精1克.大葱10克.大蒜3瓣.辣椒(红、尖、干)10克.淀粉(玉米)5克。椒盐蘑的特色:色泽红润,口感咸鲜,香滑可口。营养价值木耳含有维生素B1、B2、C,蛋白质、脂肪、铁、钙、磷等成分。1.木耳所含热量极低。2.所含脂肪的质量与热量相近。3.木耳的蛋白质中含有大量的卵磷脂。4.木耳性味甘平,具有益气强身,滋阴润肺,养胃生津等功效。【功效主治】1. 具有益气强身,滋阴润肺,养胃生津等功效。2.能降低血脂,防治栓塞心血管等疾病。

椒盐蘑菇的做法视频教程

椒盐蘑菇的做法视频教程1.蘑菇撕成片,加料酒,老抽,生抽,糖,鸡精和盐2.木耳撕成小朵,焯水,捞出沥干水分3.蒜切末,葱切段,姜切片,4.锅中放油,下入蒜末姜丝煸炒,炒出香味后加葱姜片5.倒入蘑菇,加生抽,老抽,生抽,糖,鸡精,盐,6.翻炒均匀后加鸡精和水,翻炒均匀7.出锅前撒上花椒粉椒盐蘑菇做法之二1.蘑菇撕成小块,用热水焯一下,去除杂质,沥干水分2.锅中放油,爆香蒜末和葱段,下入焯好的蘑菇,翻炒一会,倒入料酒,老抽,生抽和盐,翻炒至蘑菇颜色变深绿3.加入适量开水,没过蘑菇表面4.盖上锅盖炖一会,水快干的时候调入适量味精5.起锅前撒点葱花葱香蘑菇的做法之三1.蘑菇撕成条状,洗净;2.葱切末,姜切末,准备好花椒;3.热锅凉油,将葱姜蒜爆香;4.加入蘑菇翻炒;5.加入花椒和酱油继续翻炒;6.加入适量清水,大火烧开;7.转小火炖煮;8.炖到汤汁变白,撒入葱花即可食用了。

椒盐蘑菇的做法教程

椒盐蘑菇的做法教程1.将蘑菇、木耳提前泡发待用;;2.将蘑菇撕成小块待用;3.起油锅,将葱、姜蒜、辣椒爆香;4.放入泡好的蘑菇;5.翻炒出香味;6.加适量盐、料酒和酱油调味;7.加入适量的水,盖上锅盖大火烧开,小火闷10分钟;8.将蘑菇放入沸水中焯水,待蘑菇变软即可捞出;9.木耳洗净,泡好后捞出待用;10.起油锅,将葱、姜、蒜爆香,放入辣椒炒香;11.将蘑菇、木耳下锅翻炒;12.加入适量的水,大火烧开;13.加盐和鸡精调味;14.将蘑菇放入沸水中煮;15.大火烧开后,用勺子捞出蘑菇,放入沸水中焯水,待蘑菇变色即可捞出沥干。蘑菇炒木耳食材明细黑木耳适量胡萝卜适量青椒半个葱适量姜适量大蒜适量酱油适量鸡精适量盐适量鸡精适量糖适量水淀粉适量食用油适量做法1.胡萝卜切片;青椒切片;葱姜蒜切好备用。2.锅内入适量的油,倒入胡萝卜,木耳炒至变色,加入青椒、葱姜蒜和生抽。3.加入适量的盐、鸡精、糖,翻炒均匀。4.加入适量的水淀粉,勾芡。5.淋上少许的香油,即可起锅。