棒棒鸡的做法（七彩棒棒鸡的做法）

棒棒鸡的做法:食材食谱热量:254(大卡)主料:鸡腿肉300g,青红椒各半个辅料:料酒适量,盐适量,酱油适量,醋半勺,白糖两勺,味精少许,生抽三勺,淀粉适量步骤:1.鸡腿肉去骨去皮,切成一指宽的大块,青红椒去核去蒂,去籽后切成小块。2.取一小碗,加入两勺料酒,半勺酱油,三勺醋,适量的盐、味精少许,半勺淀粉,水和少许的水调成汁。3.锅中倒油烧至六成热,倒入鸡腿肉,炸。4.炸至金黄色捞出。5.另起一小碗,倒入两勺生抽,两勺白糖,三勺盐,半勺醋,两勺淀粉,少许清水调成料汁。6.锅中留油烧热,倒入调好的料汁。7.翻炒匀,倒入炸好的鸡肉,待鸡肉稍微上色,倒入调好的料汁,翻炒匀。8.倒入水淀粉勾芡,翻炒。9.大火收汁,淋少许香油即可出锅。二.椒麻鸡鸡腿肉300克,椒盐1茶匙,料酒1汤匙,姜1小块,葱1/2根,生抽半汤匙,白糖2茶匙,植物油适量。1.鸡腿肉切块,姜切丝葱切段。2.锅中油温热后放入姜丝,葱段爆香。倒入鸡腿肉。

棒棒鸡的做法和配料

棒棒鸡的做法和配料有哪些?棒棒鸡作为一道经典的传统名菜,其美味程度不言而喻。而且制作过程也十分简单易学,只要稍加练习就能够完成,这也是一种极致的享受,今天主要来了解它的做法和营养价值。棒棒鸡是一道以鸡、火腿、红糖、盐、生抽、香油等为主要食材的美食,口味鲜香。棒棒鸡的做法简单易学,只需要准备好所需要的食材,再根据给出的步骤一步步完成就可以制作完成了。1、将鸡腿洗净备用2、将红糖、盐、生抽、香油、料酒等调成汁备用,将红糖和葱姜蒜切碎备用3、将切好的红糖、盐、生抽、香油调匀4、将切好的葱姜蒜铺在鸡腿上面5、鸡腿放在微波炉里面,用高火3分钟左右即可吃棒棒鸡的好处1、补充维生素鸡腿肉里面不仅含有大量的优质蛋白,而且还含有人体必需的维生素b12等微量元素,适当的吃点棒棒鸡可以有效的增强人体的免疫力和抵抗力,对于人体的健康有很大的好处。2、改善贫血鸡腿肉中蛋白质的含量是非常丰富的,适当的吃点棒棒鸡可以有效的改善缺铁性贫血的症状,对于人体的健康有着非常大的好处。3、强身健体鸡肉的营养价值是非常高的,特别是鸡肉里面含有大量的维生素a,适当的吃点棒棒鸡可以有效的帮助人体强身健体,提高人体的抵抗力和免疫力,对于人体的生长发育有着非常大的好处。

重庆棒棒鸡的做法

重庆棒棒鸡的做法原料:鸡腿2只,葱段20g,姜片20g,蒜末20g,料酒20g,酱油20g,精盐10g,味精15g,白糖10g,醋10g,香油10g,蚝油10g,胡椒粉1g,鸡精10g。做法:1、准备材料,葱切段,姜切片,蒜切片。2、鸡腿去骨剁块。3、用少许酱油和料酒腌10分钟左右。4、锅里加水烧开,加入少许盐,下入鸡腿煮3分钟。5、捞出洗净沥干水分。6、热锅热油,下入花椒爆香,下入姜片、蒜片、葱段炒香。7、下入鸡块煸炒,倒入酱油、蚝油炒出香味。8、加入开水,加入糖、蚝油调味。9、大火烧开,转小火炖30分钟左右。10、加入适量盐,转大火收汁,关火后加入葱段即可。 鸡肉的功效与作用1、鸡肉是温中补气的佳品,有益气、补精、添髓、养血的功效,适宜于气血不足、营养不良、羸瘦、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症。2、鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。