正宗意大利面做法步骤(意大利面家常做法)
正宗意大利面做法步骤1.准备好食材。2.面粉加水和成面团,醒面。3.醒好面后,取一干净的面板,用擀面杖把面板擀成面皮,把擀好的面皮折叠。4.擀成薄片。5.擀成薄片后,撒盐,生抽,老抽,鸡精,五香粉拌匀,然后撒葱花,放到一旁。6.擀好后,放到面板上。7.把面切成小块,把面条煮一下。8.煮熟的面,用冷水浸泡,然后擀成薄厚均匀的面条。9.准备好调料,葱、姜、蒜、花椒、八角。10.把花椒、八角和葱姜蒜放入碗中。11.把切好的葱姜蒜放入碗中。12.再把酱油、老抽、盐、料酒放入碗中。13.把煮好的面,放在调料碗中,然后放入锅里煮。14.把面条煮熟。15.把煮好的面条放到盘子里,撒上葱花和芝麻。16.用筷子夹一块面条放到面条上,就可以吃了。三、素炒面【原料】面条、胡萝卜、黄瓜各一根。【调料】葱末、姜末、盐、味精、酱油、陈醋、香油。【做法】1、将黄瓜洗净,切成小片;胡萝卜洗净,切成丝。
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