正宗牛尾汤的做法（家常牛尾汤怎么做好喝）

正宗牛尾汤的做法是很简单的,我们只要准备好食材,然后按步骤开始做就可以了,如果觉得自己做不够好吃,可以在下面的介绍里面加入一些其他的食材,这样味道会更加鲜美。做法一材料:牛尾、葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、香叶、桂皮、小茴香、草果、香菜、丁香、盐、料酒、胡椒粉、鸡精做法:1、牛尾巴剁成段,冷水下锅煮开撇去沫子,捞出控净水。2、葱、姜、蒜切末。3、炒锅下油,放入八角、花椒、葱姜蒜、干辣椒炒香,放入牛尾煸炒。4、加料酒去腥。5、加入沸水,加入生抽、盐(少许)、味精、胡椒粉(少半勺)、鸡精调味。大火烧开,转小火炖至牛尾软烂即可。牛尾汤的功效1、补气养血牛尾巴中含有的营养物质非常丰富,其中的蛋白质和维生素都是人体必需的营养物质,可以满足人们对蛋白质的需求,而且牛尾汤中还含有丰富的骨髓,可以补骨髓,能够补血,对于气血亏损的人群非常有好处,所以牛尾汤是非常好的一种汤品。

正宗牛尾汤的做法视频

正宗牛尾汤的做法视频非常丰富,很多人在吃的时候都喜欢点,但是很多人都不知道它的做法,所以下面我们就一起来学习一下正宗牛尾汤的做法。1.原料图2.先用冷水将牛尾冲洗干净3.把水烧开,放入牛尾骨焯水,焯水时间不能太久,不然焯出来的牛尾会有血,影响汤的色泽和味道4.将焯完水的牛尾放入冷水中,加入姜、葱段、八角、花椒和料酒,盖上盖子大火烧开。5.待水沸腾,放入焯好水的牛尾煮至沸腾。6.将煮好的牛尾捞出,用清水冲洗干净7.将洗好的牛尾放入一个深一点的盆中,加入适量的盐,放入花椒八角等香料、桂皮、香叶、陈皮等,再加入适量的老抽、生抽和料酒。8.倒入足量的冷水没过牛尾9.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至少2个小时以上再拿出来烹调。二.牛尾的做法1.将牛尾洗净,放入锅中,加水没过牛尾,再放入姜片,大火煮15分钟,捞出洗净血污。2.将葱段洗净,放入锅中,加少许清水,煮开后,放入牛尾,再煮30分钟。3.把八角、桂皮、花椒、香叶,放入锅中,加入酱油、盐、料酒调味,放入牛肉,再煮15分钟。4.煮至汤汁收干即可。

正宗牛尾汤的做法大全

正宗牛尾汤的做法大全:1.先把牛肉洗干净切成块,放到水里泡一会;2.把姜切片;3.把牛尾剁成块,倒进锅里,加入葱段和姜片,倒入料酒;4.倒入清水,没过牛肉,大火烧开后撇沫,改小火煮;5.煮开之后,把牛肉捞到锅里面,再用小火煮;6.煮至八成熟的时候,放入剁成块的胡萝卜和芹菜,倒入适量的老抽和盐,放入鸡精;7.最后,倒入适量的白糖提鲜,撒上香菜即可。