正宗糖醋排骨的做法步骤（正宗糖醋排骨的做法步骤图）

正宗糖醋排骨的做法步骤第一步:选择新鲜的猪后腿肉。第二步:把排骨切成小块。三步:把切好的肉放在一个干净无水的盆中。第四步:把肉放进一个干净无油的盘子里面。第五步:把盘子里面的水份倒出来。第六步:倒入一勺白醋。第七步:加入一勺白糖、一勺盐、一勺半勺鸡精。第八步:搅拌均匀后备用。第九步:锅内放一勺油,把肉放进去翻炒。第十一步:炒到肉变成金黄色即可关火,盛出来。第十步:把锅里的油倒出来,重新加热一锅水,把切好的肉放进去。第十二步:把肉放进去翻炒,因为我们是用大火来炒的,如果把锅里的水份倒掉的话,肉会很快变老。第十三步:翻炒均匀,就可以关火了。第十四步:装盘上桌。 做法二1、将肉切成丝。2、葱切丝。3、姜切碎。4、将肉丝里放入料酒、生抽、孜然粉、淀粉、盐、味精、白糖,拌匀腌一会儿。5、青椒切块。6、将腌好的肉丝,放入生抽。7、加入适量的油,翻炒。8、放入适量的盐。9、加入适量的水。10、煮开。

正宗糖醋排骨的做法步骤视频

正宗糖醋排骨的做法步骤视频:【正宗糖醋排骨的做法步骤】第一步、把排骨斩成2厘米的段,用清水洗净。第二步、用清水把排骨清洗干净,控干表面的水。第三步、把排骨放入生姜、八角、花椒、桂皮、香叶,大料、丁香,葱、蒜瓣、白糖、老抽。第四步、把调料汁倒入锅中,加入清水,大火煮开。第五步、转小火炖煮。用勺子在锅中把多余的水份压出来,这样做出来的糖醋排骨更好看一点,更入味。第六步、等汤汁变得浓稠后,加入适量食盐。第七步、转大火收汁,然后关火。第八步、用勺子在锅中把汤汁盛到一个小碗里,趁热吃。 糖醋排骨做法二 方法一食材明细排骨500克、盐适量、醋适量、姜适量、糖适量、生抽适量、鸡精适量、香芋适量、蒜适量、白糖适量。做法1、排骨洗净,焯水(焯水后的排骨会出很多血水),可以去除血水,利于清洗。2、排骨捞出,用清水洗净,沥干水分。3、锅中放油,放入蒜末,姜末,八角爆香。4、放入排骨翻炒。5、放入老抽、生抽、糖炒至排骨上色。6、加入适量的清水,大火煮开。

正宗糖醋排骨的做法步骤视频教程

正宗糖醋排骨的做法步骤视频教程-步骤图原料:猪肋骨、老陈醋、冰糖制法:1、猪骨头切块,加料酒,老陈醋,冰糖少许,盐,生姜,清水,一起入锅,大火烧开后,转小火煮15分钟左右。2、煮好后,取出排骨,晾凉,切块装入玻璃瓶;3、将所有配料,加入到玻璃瓶中,密封冷藏保存1个月。小贴士:1、排骨的选择,要选肉质肥而不腻的,排骨的肉质比较厚,这样的排骨吃起来更好吃2、煮排骨汤的时候,要一次加够,中途不可以添水,因为排骨是生的,会把汤煮得很淡。3、排骨煮熟、冷却后放入冰箱冷冻保存,吃的时候取出,用汤、汤、汤混合,再煮一滚就好;4、排骨可以用大骨肉代替,这样汤也会香浓,但是味道会差一些。