正宗红烧茄子的做法步骤（“红烧茄子的家常做法”）

正宗红烧茄子的做法步骤:1.茄子洗净切块,放入锅中,加入适量的油,烧热后放入蒜茸,姜末炒香2.加入茄子一起炒,加入适量的酱油,酱油炒匀,加入少量水,盖上锅盖,烧5分钟左右,待茄子软烂后,加入蒜茸,味精,盐,蚝油,鸡精调味,炒匀。最后加入葱花,出锅装盘茄子的功效与作用1、茄子富含蛋白质,有维持钾钠平衡,消除水肿。提高免疫力,调养心血管。降低胆固醇。保护视力,防止红眼病。2、茄子中含有大量的维生素p,能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血(红眼病),使心血管保持正常的功能。3、茄子还具有防治坏血病,促进伤口愈合的作用,能防治淤血、坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。4、茄子中含有龙葵碱,可抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。5、茄子含有维P,是一种活性很强的物质,能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血(红眼病),使心血管保持正常的功能。6、茄子还具有防治坏血病、促进伤口愈合的作用,能防治淤血、坏血病,促进伤口愈合。

正宗红烧茄子的做法步骤视频

正宗红烧茄子的做法步骤视频:1.茄子洗干净去皮,切成长条状备用2.蒜头去皮备用3.茄子切成丝放入沸水锅中煮熟,捞起备用4.锅中放少许油,下蒜爆香,下入茄子丝大火爆一下5.下入辣椒和盐,翻炒均匀6.加入适量酱油,生抽调味7.最后加入少许水焖一下,起锅前撒上香菜即可

最简单的烧茄子做法

最简单的烧茄子做法食材食谱热量:80.5(大卡)主料茄子400g西红柿适量辅料油适量盐适量酱油适量葱适量姜适量蒜适量酱油适量料酒适量淀粉适量糖适量制作步骤1.茄子洗净2.切成小长条3.西红柿切成小块4.葱姜蒜切好备用5.锅中倒适量油烧热6.将茄子条放入锅中中小火炸一会7.捞出控油8.锅中留少许油,烧热放入葱姜蒜爆香9.放入西红柿块煸炒10.加入酱油,料酒煸炒11.将茄子煸熟后倒入西红柿块、盐12.加入适量水大火炖13.炖至西红柿软烂后加入适量糖调味14.最后加入适量淀粉勾芡即可小贴士1小葱切碎,西红柿去皮切片2炸茄子时油要多一些。3茄子和西红柿都很难熟透,所以不要急着用锅烧,等到茄子软烂了,再加。