毛血旺的做法及配菜（毛血旺的做法大全）

毛血旺的做法及配菜毛血旺做法一1、食材准备2.将猪血切成小块后用开水焯一下,然后再将猪血切成小丁。3.锅中加入油,油热后将葱姜蒜末爆炒。4.再加入猪血、食盐、酱油、味精、白糖、料酒炒匀。5.最后再加入毛血翻炒。6.炒好后出锅装盘。毛血旺做法二材料:猪血:适量,毛肚:适量,毛肚:适量,毛豆腐:适量,葱、姜、蒜、干辣椒:适量,花椒:适量,料酒:适量,酱油:适量,盐:适量,鸡精:适量,香油:适量。

毛血旺的做法及配菜视频

毛血旺的做法及配菜视频毛血旺是一种以猪血和毛肚为主要食材的传统名点小吃。这道菜不仅是一道传统的美食,而且它的味道也是很多人都喜欢的,但是这种食物在做起来的时候一定要注意好搭配,下面就给大家分享一些毛血旺的配菜做法以及配菜的做法。毛血旺的做法一、毛血旺食材主料肥瘦相间的猪血200g、毛肚250g。调料葱段15g、姜块20g、八角2个、桂皮2个、干辣椒10g、生抽60ml、白糖5g、黄酒2g、生粉2g、老抽5g、蚝油5g。制作工艺1.肥瘦相间的猪血切成2厘米见方的块,毛肚用盐、生抽、黄酒、生粉抓匀腌制;姜块切成大片,葱切段,八角2个、桂皮2个、干辣椒10g剪成段待用。2.将腌好的肥瘦相间的猪血反复冲洗干净,锅中倒入清水,烧开,放入猪血焯烫,捞出沥干水分。3.另起炒锅,倒入油烧热,下葱段、姜片、八角、桂皮炒出香味,下入豆瓣酱,炒出红油,放入干辣椒煸炒,下入猪血、黄酒翻炒,烹入醋,放入冰糖、酱油、盐,倒入适量清水,大火煮沸后。4.放入土豆块,转中小火炖制。

毛血旺的做法及配菜有哪些?

毛血旺的做法及配菜有哪些?ch毛血旺的做法及配菜(毛血旺的做法) 毛血旺的做法及配菜(毛血旺的做法)1.准备材料:毛血旺,毛豆,豆芽,毛豆,香葱,生姜,大蒜。2.毛血旺切成小块,豆芽择洗干净切成段,毛豆切成段,姜切片,大蒜去皮切成末。3.锅中倒入油,油热后倒入切好的姜,大蒜,炒出香味后倒入毛血旺,再放入适量的水。4.水烧开后,放入豆芽,煮熟后捞出备用。5.毛血旺切小块,再倒入豆芽的汤中。6.锅中倒入少许油,煸炒姜蒜末。7.倒入切好的毛血旺,煸炒。8.倒入少许的生抽。9.倒入少许的盐。10.倒入少许的白糖。11.倒入少许的清水,烧开后加入切好的蒜。12.最后倒入少许的味精。13.倒入少许的香油。14.淋上少许的香油。15.出锅即可食用。