水煮肉丸子的家常做法（水煮肉丸子的家常做法窍门）

水煮肉丸子的家常做法水煮肉丸子做法一,原料:猪肉、鹌鹑蛋、淀粉、葱、姜、盐、酱油、料酒做法:1、将猪肉切成丝,放适量盐、料酒、淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟左右,再用葱姜末、酱油、生抽,少量盐、水淀粉调成汁。2、将腌制好的猪肉放入清水中,煮至八成熟后,捞出沥干。3、把鹌鹑蛋打入碗中,加适量清水打散,加入盐、酱油、少许料酒搅拌均匀成馅。4、将切好的葱姜末和肉馅混合,搅拌均匀后加入鹌鹑蛋汁。5、把锅烧热,放入适量油,把调好的汁倒入锅中。6、烧热后放入鹌鹑蛋,用小火慢慢煮,直至鹌鹑蛋凝固,然后捞出装入盘中。7、将葱姜末浇在肉馅上,再加入适量盐和鸡精调味。8、锅中加入适量油,油热后倒入葱姜末、肉馅煸炒。9、肉馅炒变色,加入葱姜末、剁辣椒煸炒。10、将肉馅炒熟,加入鹌鹑蛋汁。11、再加入适量水(或牛奶)。12、烧开后放入盘中,撒上香菜末。

水煮肉丸子的家常做法简单

水煮肉丸子的家常做法简单,只要掌握技巧,在家里面就能做出好吃的水煮肉丸子。下面给大家介绍一个水煮肉丸子的做法。1.肉丸子(肉馅)2.葱姜蒜,辣椒,酱油,生抽,盐,糖,鸡精3.水淀粉,料酒,鸡精4.将葱姜蒜辣椒分别切碎5.肉丸子放入沸水中焯烫至熟,捞出过冷水后沥干水分,待用6.锅中倒入油,下入肉丸子7.翻炒至肉丸子颜色变深,盛出备用8.锅中倒入油,下入葱姜蒜,辣椒炒出辣味9.倒入肉丸子,加料酒、酱油、生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀后加水淀粉,小火炖制10.大火收浓汤汁后即可关火,盛出装盘三、葱烧鹌鹑蛋鹌鹑蛋,葱,盐,酱油,料酒,胡椒粉,味精,香油1.鹌鹑蛋,葱切成片2.葱,姜切成片3.锅中倒入油放入肉丸子4.翻炒至肉末变色5.加入葱,生抽,盐,酱油,料酒翻炒均匀6.倒入鹌鹑蛋翻炒均匀7.加入清水,大火炖开8.加入盐,味精,胡椒粉,香油9.转小火炖20分钟即可。

水煮肉丸子的家常做法窍门

水煮肉丸子的家常做法窍门1、水煮肉丸子的做法是什么呢?材料:猪瘦肉。1、准备一斤的猪肉,然后把猪肉的皮都去掉洗干净后剁成肉碎。2、把肉碎剁成肉糜后,放适量的料酒,生抽,盐,生姜,淀粉搅拌均匀后,再加入适量的清水和葱姜沫搅拌均匀,把搅拌均匀的肉丸子放到锅里,加入适量的水,开火。3、水开后,把火关小,然后盖上外盖,煮至水开即可。水煮肉丸子的做法是什么?水煮肉丸子这道菜可以说是一道菜了,不仅好吃,而且营养价值丰富,是一道不错的家常美食。主料:猪里脊肉(300克左右)、鸡蛋一个、胡萝卜一个辅料:葱、姜、蒜调料:盐、淀粉、料酒、醋、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、食用油。做法一1.将里脊肉洗净,然后切薄片。2.加入蛋清抓匀,再加一些干淀粉抓匀,再加一些干粉抓匀备用。3.鸡蛋打入碗内,加盐、食用油,搅拌均匀备用。4.胡萝卜、葱、蒜切碎备用。5.将鸡蛋打入碗内,加适量盐、料酒、鸡精、胡椒粉,搅拌均匀备用。6.热锅倒油,油热后,将里脊肉一片一片的划入锅中,炸至两面金黄捞出。