水煮毛豆的正确做法（盐水毛豆的做法）

水煮毛豆的正确做法材料:水煮毛豆、姜、盐。做法:一、准备好食材:毛豆一把、生姜一块、食盐、八角。二、把毛豆剥好备用。姜切片备用。三、锅里倒入适量的水烧开,放入适量的食盐和八角。四、水开后,放入毛豆。待水再次沸腾后,放入姜片和八角,再煮上5分钟。五、煮好后,把毛豆捞出来,控干水份,晾凉。六、准备一个大碗,把生姜片和大蒜放进去,倒入适量的生抽,加适量的食盐。七、倒入适量的白糖和米醋,充分搅拌均匀备用。八、准备一个干净无水的盘子,把晾凉的毛豆码上来。九、倒入剁辣椒,再把生抽倒入碗中。十、再把调好的料汁倒入锅中。十一、开大火煮5分钟后,关火,晾凉。十二、晾凉后,装盘,撒上适量白芝麻即可。十三、凉拌豇豆豇豆500g,大蒜5瓣,盐,白糖,鸡精,陈醋,香油各适量。1、豇豆去根洗净,切成5厘米长的段放到开水中焯一下。2、锅内倒入适量油,放入大蒜爆香,放入豇豆快速翻炒均匀,加入适量盐,白糖,鸡精调味。3、最后放入陈醋,香油,出锅。

水煮毛豆的正确做法怎么做翠绿

水煮毛豆的正确做法怎么做翠绿?水煮毛豆作为一种传统的小吃,其做法并不是很复杂,而且味道也非常不错,所以受到了大家的欢迎。水煮毛豆的做法是很简单的,下面我们一起来学习一下它的做法。水煮毛豆做法一,材料:毛豆300克调料:食盐5克生抽10克做法:毛豆洗净沥水备用,将盐均匀的撒在毛豆上。锅中水烧开后,将毛豆倒入煮5分钟左右就可以了。毛豆煮好之后,捞出来控干水,倒入碗中备用。锅中倒入适量的油,油热后倒入花椒,小火炒香。然后倒入葱,姜,蒜炒香。倒入生抽,老抽,翻炒均匀。倒入清水,水要没过毛豆,煮开后,把毛豆倒入。盖上锅盖,大火煮开后转中小火炖煮20分钟。关火,盖上锅盖焖1分钟,打开锅盖。用筷子插一下,如果能够顺利的插透就可以出锅了。煮好的毛豆,晾凉后,可以切段。毛豆炒肉材料:毛豆适量,五花肉适量。做法:1、毛豆洗净,切段,备用。2、肉切成薄片,备用。3、锅内放适量的油,爆香姜葱。放五花肉爆炒。4、放毛豆,大火翻炒均匀。5、放适量的水,大火炖。6、大火烧开,转小火炖。7、炖到肉软烂即可。

水煮毛豆的正确做法窍门

水煮毛豆的正确做法窍门1.将黄豆洗净,浸泡。2.将毛豆用冷水浸泡2-3小时,然后捞出沥水,用厨房纸吸干水分,用刀把毛豆切成丝,装盘备用。3.将姜切成片。葱切成片。4.将锅内放入适量的油,烧至五成热时放入姜片和葱片爆香。然后放入黄豆、盐、酱油、水煮豆子。5.待黄豆熟后即可盛出,撒上葱花即可享用。毛豆,又叫豇豆,是一种角菜类蔬菜,属豆科一年生草本植物。它荚长而肥大,肉质四季常青、形如四季豆、色绿荚果,味美、可口。豆荚长而扁圆,食味清甜。豆粒含有丰富的蛋白质和多种维生素,以及铁、钙等矿物质。毛豆的功效与作用中医认为,毛豆味甘、性平,入脾、大肠经;毛豆有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、利湿的功效。适用于营养不良、厌食、缺铁性贫血、浮肿、脚气、麻疹不透等症。