水煮肉片的做法（水煮肉片的做法步骤）

水煮肉片的做法步骤1、准备食材:猪瘦肉、莴笋、尖椒、葱姜蒜、料酒、酱油、白糖、郫县豆瓣酱、淀粉、盐、鸡精、植物油。2、把莴笋去皮切片,葱姜蒜切末,尖椒切片,备用。3、起油锅,下葱姜蒜炒香。4、下入莴笋、尖椒,翻炒几下。5、放入豆瓣酱炒出红油。6、加入郫县豆瓣酱,炒出辣味。7、放入一大碗水,大火烧开。8、下入猪肉,烧制断生。9、再把莴笋和尖椒入锅,翻炒几下。10、放入盐,生抽,鸡精,炒匀即可。小诀窍莴笋尖椒的比例是1:1,这样的比例可以使炒出来的肉质更加的鲜嫩。肉质鲜嫩莴笋尖椒,这道菜,在做的时候需要准备的食材比较简单,莴笋尖椒是一种口感比较好的食材,它的营养价值比较高,含有丰富的维生素c和多种氨基酸,它的味道比较独特,有很好的开胃的作用,适当的吃一些对身体有很好的调养作用。做法一食材:肉馅200g,莴笋尖椒400g,油适量,盐适量,酱油适量,鸡精适量,生粉适量,葱姜蒜末适量,淀粉适量,料酒适量,生抽适量,耗油适量,香油适量。

水煮肉片的做法 家常

水煮肉片的做法家常做法一、【材料】猪里脊肉片500克、水发玉兰片200克、水煮鸡蛋一只、淀粉、料酒、盐、生抽、白糖、鸡精、郫县豆瓣酱做法:1、将里脊肉切片用淀粉、料酒、盐、生抽腌制10分钟,玉兰片切成小段,水煮鸡蛋取壳后切菱形块。2、将淀粉加水、生抽、鸡精、郫县豆瓣酱调成糊状备用。3、将腌制好的里脊肉片用淀粉糊涂抹均匀,然后放入鸡蛋清液中裹满糊,锅中倒入油,将裹满糊的里脊肉放入锅中炸至金黄色,捞出沥干油分。4、锅内留少许底油爆香葱姜,倒入调好的酱汁,再倒入炸好的里脊肉片,翻炒均匀即可。小贴士:1、里脊肉一定要切薄,这样才会入味均匀2、炸制的时候,要多翻炒几次,才能使得里脊肉均匀入味。

水煮肉片的做法最正宗的做法视频

水煮肉片的做法最正宗的做法视频也是非常有创意的,因为在做水煮肉片的时候,不仅要准备好食材的种类丰富,还要有适当的火候。而且在水煮肉片的过程中,还要注意肉片的口感,因为在这个时期的肉片吃起来是最鲜嫩的,而且口感也是最好的,这样才可以保证做出的水煮肉片口感好。那么水煮肉片的做法是怎样的呢?水煮肉片的做法:原料:猪肉200克、青尖椒50克、辅料:蒜末1茶匙、葱姜片适量、生抽1汤匙、白糖1/2茶匙、料酒1茶匙、盐适量、油适量(可以不放)、豆瓣酱1茶匙步骤:1、首先准备好食材:肉片,青尖椒,大葱2、把肉片和生抽、料酒、盐、糖、蒜、姜、青尖椒一起抓匀,腌制15分钟。3、将蒜,葱,青尖椒切丝4、锅里放油,把葱,青尖椒,姜,蒜,大酱放入,大火把它炒香,放适量生抽,糖,盐,少许水5、将腌制过的肉片放入翻炒,炒熟。