水煮肉片川菜的做法（水煮肉片川菜的做法大全）

水煮肉片川菜的做法很简单,准备一个新鲜的五花肉,准备适量的大葱,另外准备适量的生抽、料酒、料酒、白糖、盐、姜末、淀粉等。先把五花肉切片,切好后用淀粉和盐腌制一下,再把大葱切碎一些,准备葱姜备用。准备好适量的五花肉,把它清洗干净以后,去掉水分,再切成薄片,把姜切成末,再切成片,把大葱和生姜也都切成碎末,把肉片放到盆中,加入适量的生抽、料酒、生抽和料酒,搅拌均匀以后腌制10分钟,这样能够让肉片更加入味。准备一个小碗准备适量的淀粉,把五花肉放到碗中,加入适量的淀粉,把肉片和淀粉充分地搅拌均匀,再把葱姜末放到肉片中,再倒入适量的清水,让淀粉完全的覆盖在肉片的表面,这样能够让肉片更加鲜嫩可口。把锅置火上,烧开一锅水以后,把腌制好的肉片放到焯水的水中,焯水的目的一方面是让肉片的口感更加的滑嫩,同时也能够去除肉片中的一些腥气,防止口感过老,另一方面就是能够让肉片的口感更加的嫩滑一些。肉片焯熟以后再捞出来,这样处理好的肉片,吃起来更加的鲜嫩。焯水的时候,可以把葱姜末放在水里面,然后把肉片放到里面浸泡一会儿,这样能够更加的入味。

水煮肉片川菜的做法大全

水煮肉片川菜的做法大全1.水煮肉片川菜。2.把猪里脊洗干净,切成小片,然后放到锅里,用大火煮开,然后捞出来控去水份,放到案板上,用大火煸干。3.放到锅里,加入适量冷水,然后把肉片放到锅里,然后放到锅里。4.把肉片和葱段也倒入,加入适量的酱油。5.把生抽,鸡精,盐和味精,放到锅的周围,搅拌均匀。6.水开后,把火调小一些,然后把肉片放入锅里。煮到肉片熟透,捞到碗里,吃的时候把肉片蘸着酱料吃。 做法二材料主料:五花肉200g、洋葱1个调料:盐、胡椒粉、生粉、蚝油、生抽、料酒、糖、番茄酱、鸡精、香油适量做法1、洋葱去皮、去瓤后切成细条;2、五花肉切片;3、把洋葱放入肉片中抓匀,加入少量盐、胡椒粉、生抽、料酒、糖、番茄酱、鸡精、香油搅拌均匀腌制15分钟;4、热锅倒油,放入洋葱翻炒出香味;5、倒入腌好的肉片,翻炒至肉片变色,倒入番茄酱继续翻炒;6、倒入蚝油、生抽、糖、鸡精翻炒均匀即可出锅。

水煮肉片川菜的做法视频

水煮肉片川菜的做法视频已经非常的丰富多彩,很多人都喜欢吃,因为这道菜非常的美味,但是要想做好却没有难度,只要掌握好方法,就可以做出很美味的水煮肉片川菜的做法,而且这道菜吃起来非常的鲜甜可口。如果你感兴趣的话,可以来了解下做法大全之外。1.水煮肉片川菜洗好备用。2.切好姜蒜备用。3.热锅凉油,放入姜蒜爆香。4.放入肉片翻炒均匀。5.放入水。6.加入盐、料酒。7.放入花椒粉。8.加入老抽、生抽、鸡精翻炒均匀即可。水煮肉片的做法1、水煮肉是一种非常好吃,而且吃起来很美味的家常菜,在做的时候要是觉得自己的做法很麻烦的话,也可以用这样的方法来解决。2、水煮肉片的材料:猪瘦肉、土豆、西红柿、笋、香菇、胡萝卜、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、味极鲜、料酒、胡椒粉1、把猪肉切成厚片。2、土豆切成薄片。3、把切好的肉片放到水里面,放料酒,酱油。4、放入葱姜,大火煮5分钟。5、把土豆片捞出控干水。6、把西红柿,胡萝卜切成片。7、锅中倒入适量的油,油热以后放入葱、姜、蒜。