汤圆的步骤（糯米粉做无馅汤圆的步骤）

汤圆的步骤原料:糯米粉500克,白糖适量,猪油(或猪油)少许,猪油的话,最上面的那块也可以。步骤:第一步,把糯米粉、白糖、猪油一起倒入盆中搅拌均匀。第二步,再用手揉成面团,盖上湿布醒20分钟,然后搓成长条。第三步,把长条切小,然后擀成面皮,再切小。第四步,把面皮捏紧一点,然后擀成面片,切成小剂子。第五步,再切成小剂子。第六步,团圆后,包上豆沙馅,然后用叉子在上面戳一些孔。第七步,再在上面放上炒好的糯米粉,再捏成一个个小剂子。第八步,用擀面杖把小剂子擀成圆饼。第九步,再在上面放上豆沙馅,包成饺子状。第十步,把包好的饺子放入烧开水的锅中蒸15—20分钟,然后出锅后撒上一些香菜即可。小贴士:1、包饺子之前,在面粉里加一些酵母,可以使面皮更加筋道。2、擀饺子皮的时候,一定要擀的薄一些,这样包出的饺子更加劲道些。3、蒸饺子时,不要盖锅盖,要让饺子和锅底充分的接触,蒸熟了之后,饺子皮会变脆变硬。4、在蒸饺子的时候,不要盖锅盖,只要等锅中水开了起来,饺子也就蒸熟了。

如何做汤圆的步骤

如何做汤圆的步骤?一、原料糯米粉、水、酵母、糖。做法1.酵母用温水化开,倒入糯米粉中;用适量温水化开酵母,倒在糯米粉中间,揉成光滑的面团;用保鲜膜把面团封好,放温暖处发酵至2.5倍大。2.将发好的面团分成小剂子,取一个擀成圆皮;在圆片底上放上馅料,捏好;然后用大拇指压出小圆型,再把它捏紧,收口处捏紧即可。3.锅中倒入适量水,放入蒸屉;大火加热,上汽后转中火蒸15-20分钟,蒸熟后关火。4.出锅后趁热取出,装盘后就可以食用了。

制作汤圆的步骤

制作汤圆的步骤:糯米粉和水搅拌均匀。水不要放太多,一点点就行,不然太稀不成形;如果太干,就加些水,再揉就好了~(因为我喜欢有馅料,所以我加的水量是水约2/3~1/3杯的样子,我一般是水约1/3杯的样子)、然后在锅里加水,水开后把面团揉好,醒半个小时。把面团分成若干份,擀成长方形的薄片,然后包入馅,像包包子一样包好。包好啦,还是这样?【成品图】1.先把水烧开,然后放入糯米粉和水搅拌均匀2.揉个面皮就可以了3.把面搓成条,在切成大小适中的剂子,把剂子擀成厚一些的面片4.用包包子的方法把包好的饺子一起放在案板上醒30分钟5.锅中水烧开,放入饺子,大火蒸15分钟6.蒸好了,个够大了,开吃小贴士1.蒸好的饺子皮一定要晾凉,这样蒸出来的饺子才能更好吃哦!2.煮的过程中可以放点盐,也可以不放,我不加,还是可以的,因为饺子不熟也不会塌下去)3.饺子皮和水的比例是5:2的比例,我加了2,3,4,5,6,7等,如果你喜欢吃软一点的就多煮一会,如果喜欢吃硬一点就多煮一会。