油闷大虾的做法（油焖大虾的做法家常蒜蓉大虾）

油闷大虾的做法1、将新鲜的大虾剪去虾须,剪成段,放到一个盆里,用少许生抽、白糖、盐、料酒、淀粉、香油搅拌均匀,腌制10分钟(也可以放到冰箱冰镇20分钟)。2、大蒜拍扁,剁成蒜蓉备用。3、将腌好的大虾用厨房纸擦干水分,放入盘中。4、在锅中倒入适量的清水,放入大虾,大火煮开,撇去浮沫,放入生姜片。5、放入蒜蓉和香醋继续煮一会,煮出香味儿。6、煮到虾熟透,用筷子夹一下虾,虾肉即可分离出来,然后盛到碗里。7、另起锅,倒入食用油、生姜碎、蒜蓉爆香。8、然后倒入虾,小火炸至金黄色,然后捞出锅,沥干油。9、然后放入锅中,调入料酒炒匀。10、最后淋入适量的食用盐炒匀即可。 香辣虾材料:大虾,葱,姜,蒜,干红辣椒,花椒,八角,生抽,老抽,香醋,白糖做法:1、大虾剪掉虾腮,剪掉虾须,然后用剪刀挑出虾线。2、锅中倒入适量清水,加入葱姜蒜大虾。3、大虾煮熟,捞出沥干水份备用。4、锅中倒入油,下入花椒小火炸出香味。5、放入八角、干红辣椒、葱姜蒜小火慢炸。

油焖大虾的做法家常

油焖大虾的做法家常蒜蓉大虾做法家常蒜蓉大虾1、先把大虾剥去虾壳和虾须,虾背上划开。2、用刀在虾背上划刀,不要划断头。3、把大虾放在案板上,用手把虾拍扁,拍的时候要快,这样可以避免把虾头弄破。拍完虾仁的虾壳可以用小剪刀,用牙签挑开,这样处理以后的大虾就没有了大的缝隙,虾肉更嫩一些。4、把蒜拍碎,把蒜放到碗中,加适量的生抽,再加一点点盐,加一点点鸡精。5、加适量的水,加一勺半的白糖。6、加少量的油,把虾放入里面,水不要太满,不然就会影响味道。盖上保鲜膜,大火煮开。7、煮到水开,煮的中间要不断的搅拌,防止粘锅。待水再次开,加入蒜末,关火。8、把煮好的虾捞到盘子里晾凉,然后放入盘中。9、然后就可以享用了。 虾仁蒸蛋的做法食材:鸡蛋5个、虾仁150g 、生抽适量 、食盐适量、料酒适量1、准备鸡蛋1个,虾仁300g,洗净备用。2、准备好所需要用到的食材。3、将鸡蛋打散,加入盐,料酒,少许酱油,拌匀。4、将洗好的虾仁切成丁,装碗里。

油焖大虾的做法家常视频

油焖大虾的做法家常视频1.准备:大虾、葱、姜、大蒜、油、盐、料酒、生抽、白糖、蚝油、鸡精。2.大虾洗净备用。3.葱姜蒜切末。4.将虾去腮去壳,然后在虾背部划几刀。5.锅中放油,放入葱姜蒜爆香。6.再放入大虾,翻炒。7.加入料酒、生抽、耗油翻炒。8.加入适量的清水,盖盖焖煮。9.煮至汤汁浓稠。10.加入蚝油、鸡精拌匀。11.出锅前淋入少许香油。12.成品图。大虾的营养价值1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。吃虾的最佳时间虾是一种高蛋白食品,营养丰富,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可治疗肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。