泡菜的做法大全（泡椒泡菜的做法大全）

泡菜的做法大全1、材料:泡菜坛子,青辣椒,盐,糖。(这个量的量可以根据自己的喜好增减)2、将青辣椒洗净,去蒂去籽,切成小段;3、然后在坛子里放入适量盐,放入辣椒和适量糖,然后倒入凉开水,盖上盖子,密封;4、一个星期左右,你可以打开瓶子检查一下泡菜坛子里面是否有酸味或者是发苦的味道,如果发现有异味,就说明你的腌制方法失败。5、青辣椒和盐一起搅拌,让盐能够均匀的分布在泡菜坛子里,最后将泡菜坛子放在阴凉通风的地方,过一段时间就可以食用了。如果没有泡菜坛子,你也可以选择一个大的玻璃瓶子,里面放入生的大蒜和白糖,然后再倒入白醋和凉白开。6、一周左右的时间就可以食用了,泡菜的味道非常的好。泡菜坛子的做法1、准备泡菜坛子、大蒜瓣、花椒,大料瓣、冰糖、白酒2、把准备好的大蒜瓣拍碎放入玻璃瓶子中,再倒入白酒、花椒、大料瓣、冰糖,然后再把盖子扣在坛子上面3、密封好坛口,放到避开太阳直射的地方,一个月左右的时间,泡菜就可以吃了。味道很酸爽,很开胃,而且很下饭。

泡菜的做法大全家常

泡菜的做法大全家常做的泡菜都是酸的,但味道却是非常好的。泡菜的做法大全,泡菜的吃法很多,泡起来比较方便,而且可以让菜的味道更加好吃。泡菜的做法是很有讲究的,需要根据泡菜的口味进行制作。那么,泡菜的做法大全是什么?下面咱们就来看看吧。做法一材料:泡菜200克,生抽20克,盐3克,糖3克,鸡精1克,辣椒粉1克做法:1.泡菜切成条,辣椒去籽,洗净切成小段,姜切片,蒜拍扁,切碎2.炒锅烧热后转中火,放入植物油,下入花椒粒炸成金黄色,捞出3.放入干辣椒翻炒4.放入姜片、大蒜翻炒片刻5.放入盐、糖、鸡精,炒匀后关火(注意:一定是小火哦,要不然味道太酸)注意事项泡菜的盐分较多,所以一定要放足盐分(盐的用量视泡菜量而定,不要放多了),如果泡菜味太重,则要少放盐哦!(盐多放点,味道会很咸(如果放多了泡菜就会过咸)。盐的用量视泡菜量而定,一般为2~3勺,如果泡菜多,也可多放些。做法1材料:泡菜坛子3个,盐适量,清水半碗,白糖少许。做法:1、泡菜坛子洗净后,用开水烫一下,晾干。

冬季泡菜的做法大全

冬季泡菜的做法大全之泡菜是一种比较常见的做法,主要是在冬天制作泡菜的时候,需要把泡菜坛里面的水全部都清洗干净,然后将这些泡菜坛里面的水全部都倒掉,在准备好一些食材,把泡菜坛里面的水通通倒掉,然后再用干净的水泡几分钟,泡菜坛里面的水要完全的晾凉。泡菜的做法大全之泡椒泡菜泡椒是一种非常常见的食材,在冬天的时候做这道菜是比较流行的,而且在冬天的时候做这道菜也非常的下饭,下面就来说说泡菜的做法。泡菜的做法大全之泡椒泡菜材料:泡菜坛子一个,干辣椒一把,花椒一把,蒜三、四瓣,老姜一块,生葱两根。做法:先泡好的菜,把泡菜坛子洗干净,把菜叶和菜花全部掰下来清洗干净,把水烧开,然后放一些花椒,然后再把辣椒一把,蒜两头,老姜一块放进去,然后再把泡菜坛子一个放进去,水开之后,再煮十分钟就可以捞出来了,把泡菜坛的水彻底的晾凉,再把它放到干净的地方晾干备用,把干辣椒一把,蒜三,老姜一块,都切成碎末,然后把生葱两根,切成段,把葱段、姜片、蒜碎末、老姜一块,全部放进坛子内,然后在坛子外面倒入一些凉白开水,再把白糖、白醋、盐水、生抽等调味料放到里面,调成糖醋水就可以了。