海参的家常做法（爆炒海参的家常做法）

海参的家常做法【爆炒海参的做法有哪些?相信很多人都有这个问题吧,今天就给大家介绍一个非常简单的菜式,不需要太大的厨艺,也不需要什么高深的学问,直接把它当成一种享受吧。下面就让我们来看看吧1.海参泡开后去掉硬壳及内脏,然后切成薄片备用2.葱姜切丝备用3.青红辣椒切丝备用4.把切好的海参片用适量的水泡一会,让海参充分吸收水分,这样做的时候不容易干,泡软就可以炒了,时间不要长5.炒锅中加入油,油热后倒入葱姜丝煸香6.加入郫县豆瓣酱炒出红油,再放入青红辣椒丝继续翻炒7.加入海参片,加入适量的料酒、盐、味精翻炒均匀,然后把泡好的海参片加入到炒好的青红辣椒丝8.翻炒均匀后淋上香油,就可以出锅了海参是一种营养价值极高的深海水产品。其中蛋白质、矿物质和氨基酸的含量都十分丰富。海参中的胶原蛋白,海参角蛋白和生物钙,能够为人体补充胶原蛋白,减缓衰老,提高人体免疫力。海参中富含多种微量元素,尤其是钙,其含量非常高,经常食用海参能够补充钙质、增强免疫力,还能够起到预防贫血的作用。另外,海参中富含的锌,对人体有很多好处,特别适合孕妇食用。对于男性来说,能够补肾;而对女性来说,能够益气,能够调经。

海参的家常做法视频

海参的家常做法视频:用料:水发海参、蚝油、生抽、盐、鸡精、白糖、醋、葱、姜步骤:1.把海参、蚝油、生抽、盐、鸡精、白糖、醋、葱、姜2.把海参、蚝油、葱、姜切丝3.锅里放油烧热4.放葱姜丝爆出香味5.把海参入锅,放点盐和鸡精翻炒几下出锅即可海叁的营养价值海参含有蛋白、脂肪、糖类、钙、硫等多种营养素。海参性平、味甘、咸。海参含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分。海参的脂肪含量为20%--25%,含胆固醇为3%--6%,高于猪、牛、羊肉,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉硬化的作用。海参含胆固醇较少,为高血压、冠心病、肝炎、动脉硬化、胆石症以及老年人的保健理想食品。海参含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,调养心脑,增强记忆力,调理月经,补肾阳,润燥,养筋,活血,抗疲劳。3、海参性温,味甘,具有补肾益精、壮阳疗痿、养血润燥的作用,用于肾虚精亏、阳痿、早泄、带下等。海参含有较丰富的精氨酸,号称精氨酸大富翁。精氨酸是制造**的主要成份,具有改善脑、性腺神经功能传导作用,提高勃起能力。

海参的家常做法14款

海参的家常做法14款:一、爆炒海参的做法原料海参、蒜瓣、青红辣椒。调料生抽、料酒、蚝油、白糖、蚝油、盐、味精、淀粉、食用油、葱姜蒜、料酒做法1、将海参用清水浸泡,反复清洗干净;2、然后将泡发的海参切丝,葱姜、青红辣椒切成丝;3、热锅上油,油温6成热时倒入葱姜蒜煸香;4、然后加入料酒、生抽、蚝油、糖、盐、味精、干淀粉5、将海参倒入锅内煸炒,加入适量清水,盖盖子,大火烧开后转小火烧煮5分钟;6、然后打开盖,加入青红辣椒丝翻炒,最后倒入青辣椒丝,翻炒均匀;7、最后加入生抽、鸡精、胡椒粉调味,即可出锅。 海参的功效与作用海参是一种高蛋白、低脂肪食物,同时含有大量的微量元素,如钙、磷、锌、钾、镁、碘、硒、锰、钒等。其营养价值极高!海参含有18种氨基酸,牛磺酸、DHA、EPA,以及18种微量元素,其中硒、碘、锰等微量元素的含量居各种食物之首,海参富含人体所需的营养成份,能增强人体免疫力。海参中的精氨酸在海参体内转化成精氨酸,有补肾益精的作用,可缓解阳痿、早泄、性功能低下等症。