海参的做法步骤（海参做法）

海参的做法步骤【海参炖鹌鹑蛋】的做法是很简单的,首先需要把海参切成片状,然后放入水中泡发,鹌鹑蛋需要选择一个大个的碗或者是盘子,把海参泡发之后放入到碗中蒸熟,最后用姜葱料酒和酱油汁来勾芡就可以了。一、海参炖鹌鹑蛋1、海参切成片放入水中泡制20分钟。将鹌鹑蛋取出备用,再把海参和鹌鹑蛋分别处理好。2、把海参切成片,再放入沸水中煮5分钟左右捞出。将海参捞出放入碗中,把鹌鹑蛋放入海参碗中,再把酱油、姜葱料酒汁和酱油汁浇在海参碗中,再把海参和鹌鹑蛋放入锅中,最后用小火蒸15分钟,取出撒在海参上即可。功效:海参具有补肾壮阳、滋阴壮阳、养血润燥的作用。海参性温,味甘,入肾经,具有养阴补血、软坚散结、调经通乳、养阴润燥的作用,是女性滋补的佳品。鹌鹑蛋甘,平,可补虚、健脾胃、强筋骨,是肝肾不足所致的眩晕失眠患者的理想食品。2、海参粥取海参(水发海参)60克,粳米100克。先将海参浸透发开,剖洗干净,与粳米同煮粥,用适量油、盐、葱、姜调味,早晨空腹服食。功效:可补气血、养阴,对女性、老年体弱之人更为适宜。

海参的做法步骤图

海参的做法步骤图【海山红烧海参】材料用料海参200克。做法1.海参去掉内脏,清洗干净。2.将海参切成薄片,待用。3.把切好的海参放入锅中,加入适量的水,放入姜片。4.大火烧开后改中火煮30分钟左右。5.加入适量的酱油和盐,搅拌均匀。6.放入葱花即可盛出,吃海参的时候撒点葱花和辣椒,味道更鲜美。海参的营养价值1、海参含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。它是人体补充性激素的理想食品,海参富含蛋白质,胆固醇含量虽低于鱼肉、蛋黄,但都属于优质蛋白质,对预防心血管疾病有益。2、海参性温,味甘、咸,入肾、脾、胃、肾经,具有补肾益精、润燥通便的作用。可用于治疗肾虚腰痛、阳痿、遗精、小便频数及肠燥便秘等症。3、富含微量元素,尤其是硒、锌、锰、镁等含量较高。海参中的精氨酸是构成男性**细胞的主要成份,对壮阳补肾、益精固精、补血等都有特殊功效。4、富含碘,碘可以促进甲状腺素的合成,增强性功能。富含的碘元素对预防男性性功能衰退,性器官发生病变,以及促进甲状腺的功能发挥有重要作用。5、海参含有较多的蛋白质和钙,有补肾益精,滋阴润燥的作用。

海参小米粥的做法步骤

海参小米粥的做法步骤材料:海参200克、大米100克、盐适量、葱花适量、香油适量、蚝油适量。步骤:1.海参、大米提前一小时待用。2.海参切成小方块。3.葱洗净切成葱花。4.锅里烧水,放入海参和大米。5.水开以后再煮十分钟。然后放入葱花、食盐、蚝油调味即可。小贴士:海参、大米要提前一小时待用。海参的选购1、看海参的体型。一般来说体型圆润、饱满、圆润的为上品海参;体型较小、饱满,且表面呈棕色,并且表面有茸毛,并且表面的颜色比较浅淡的为次品海参。2、看海参的外形。海参的外形要看是否带有茸毛,并且表面的茸毛也要看海参的整体、大小、厚薄等;如果海参的表面有一层茸毛,这说明海参比较干,并且茸毛也比较多。3、看海参的眼睛。海参的眼睛要看是否有凸出,并且海参的眼睛要看海参的眼睛,如果看海参的眼睛凸出的比较小,并且眼睛比较清澈,并且有光泽,那么说明海参比较新鲜,并且海参的眼睛也比较清澈,并且没有茸毛存在,这说明海参很新鲜。而如果海参的眼睛凹进了眼眶,那么说明海参很新鲜,而且海参的眼睛也比较清澈。4、看海参的头部。如果海参的头部有一层茸毛,那海参就很新鲜了。