海鲜粥的家常做法（海参粥的家常做法）

海鲜粥的家常做法1.把米洗干净,放水里泡半个小时,然后洗干净,把米和水放进砂锅里煮,大火烧开后转小火煮,等到米开花后,再把水倒入砂锅里,然后再煮,边煮边搅。2.把虾米洗干净,放冷水里泡半个小时,然后洗一下,放冷水里泡半个小时,再把水倒入砂锅里,放点油,放点姜丝,放入虾米,然后放点料酒,煮十分钟左右。3.把大米和小米洗净,倒进去,再煮。4.把水倒掉后,放点葱,再煮一锅粥,放点生抽和盐,放点味精,再煮个5分钟就好了。小贴士1.虾米的用冷水泡,米粒容易烂,而且口感更好。2.米和水的比例,煮粥时,水和米的比例大概1:5。3.虾米要先泡半小时,然后再煮。4.蚝油可以去腥,放一点,可以增香。虾米的功效与作用1、虾米的“鲜”是因为,虾米含有丰富的蛋白质以及人体必需的氨基酸,而且虾米中含有丰富的锌元素。锌是人体不可缺少的微量元素之一,它对于儿童和孕妇来说,能起到促进发育,提高免疫力,保护视力的作用。对于中老年人来说,它能预防动脉硬化症,预防老年痴呆症,保护心脏。而且虾米还能够保护人体皮肤、增强身体的抗病能力和修复能力等。

海鲜粥的做法和配料

海鲜粥的做法和配料:原料:粳米250克,水1500毫升。制法:1.把粳米洗净后浸泡2小时备用;2.把泡好的粳米放入沸水锅,烧开后改小火熬至米粒烂熟;3.把煮好得米粥盛起,放入锅内,加入水、葱,烧开后转小火熬5分钟;4.把泡好的粳米、水倒入锅内,烧开后改小火熬20分钟;5.倒到粥锅内,再加入海鲜煮1分钟;6.出锅即可。

干贝海鲜粥的家常做法

干贝海鲜粥的家常做法用料:干海参100g、大米100g、姜1块、料酒1大匙、盐1/2小匙1.干海货提前泡发。泡发后的干贝,清洗干净,切成薄片状,姜切片。2.大米淘洗干净后,加适量水煮至八成熟3.放入干海参、姜片、料酒煮10分钟。4.再放入海货、煮至熟。5.调入适量盐调味即可。海鲜粥的做法原料:干贝,大米,葱,姜,蒜,盐,胡椒粉,香油做法:1.大米洗净,泡发好备用,葱切成丝,姜切丝和蒜切末。干贝泡发好备用2.锅中放水,水开后,放入泡发好的米、干贝,煮熟,捞出,沥干水分3.热锅下油,油热后放入葱姜蒜,倒入蒜末和干贝,炒香4.倒入适量的料酒,炒匀5.倒入焯好的大米,炒匀6.倒入适量的水,烧开,煮粥,小火煲20分钟7.加适量的盐,胡椒粉,香油调味。小贴士:干贝富含蛋白质和钙,一起煮粥不仅很容易烂,而且味道也很好。干贝干贝的功效与作用干贝,也称瑶柱、江瑶柱,它是扇贝科的闭壳肌干制而成的干制品,是中国传统的贝类养殖贝类之一。