海鲜的做法（清蒸贝壳类海鲜的做法）

海鲜的做法——清蒸扇贝肉材料:扇贝4个,姜2片,朝天椒1个,葱2根,蒜4瓣,蚝油3ml,生抽3ml,香油1ml ,白砂糖2g ,料酒1ml做法1、扇贝洗净去壳备用,姜切片,蒜拍碎后用刀背压成茸备用。2、朝天椒去籽切碎备用。3、将扇贝肉用姜、蒜、生抽、盐、糖和料酒、淀粉、蚝油调成碗汁备用。4、将朝天椒和蒜茸铺在扇贝上,上蒸锅大火蒸10分钟。5、待扇贝胀大后将蒸盘子翻过来,淋上碗汁。6、撒上芝麻,再蒸5分钟左右即可出锅。扇贝的功效与作用及食用方法1、滋阴降火滋阴降火是扇贝的重要作用之一,在中医中,扇贝性味甘、寒,具有滋阴降火,美容养颜的功效,特别适合阳虚火旺人士食用,对于经常熬夜失眠,虚火上升的人士也很适合食用。2、提高人体免疫力扇贝中的蛋白质含量很高,而且还含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力,还可以提高人体抵御外界病菌的能力,所以多吃扇贝还可以提高人体免疫力。3、预防癌症扇贝中还含有一些抗癌的微量元素,它们能预防细胞癌变,还可以预防胃癌和食管癌的发生。

海鲜的做法大全

海鲜的做法大全1、蒸贝类贝类海鲜是一道菜肴,它不仅鲜美可口,而且营养丰富。它含有丰富的蛋白质,而且还含有一些微量元素。制作方法:将贝壳类清洗干净后,放入水中煮熟,取出后用勺子把壳上的污垢清洗干净,然后再将贝类切成小段,放在盘中备用。2、烤扇贝烤扇贝也是扇贝的一种食用方式,它的做法比较多,可以将扇贝做成各种各样的菜肴来吃。比如说烤扇贝、烤扇贝、烤扇贝以及烤扇贝。3、烤扇贝烤扇贝也是扇贝的一种食用方式,它的做法比较简单,可以将扇贝做成各种各样的菜肴来吃,比如说烤扇贝、烤扇贝。4、烤扇贝烤扇贝也是扇贝的一种食用方式,它的做法比较简单,可以将扇贝做成各种各样的菜肴来吃,比如说烤扇贝、烤扇贝、烤扇贝。扇贝的营养价值扇贝肉:蛋白质含量丰富,氨基酸种类十分丰富,含有人体所需的8种氨基酸,还含有丰富的核酸,对预防和治疗癌症、保护心脏、增强记忆力、保护肝脏和增强免疫力等方面都有显着效果。扇贝肉:扇贝肉中含有一种成分,叫做扇贝毒素,在扇贝中,含有扇贝素,它对鼻咽癌、口腔癌、肺癌、胃癌、肝癌、乳腺癌等都有明显的抑制作用。

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海鲜的做法大全家常菜谱大全,相信很多人对于这道菜都不陌生。它不仅制作简单,而且味道鲜美,是非常好的一道美食。对于海鲜过敏的人来说,吃了之后是会引起全身过敏的。海鲜的制作方法有很多,清蒸的话,可以保留海鲜本身的营养,而且蒸好后口感更加的鲜美。清蒸海鲜原料:鲜活海鱼适量、葱、姜适量、大蒜适量、香菜适量、生抽适量、香醋适量、白砂糖适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量。制作1.海鱼收拾干净,用刀在鱼身上划几刀,然后放在盘中,加入料酒,生抽,香醋,盐,白糖,胡椒粉,葱姜,腌制15分钟左右。2.蒸锅放水大火烧开,放入鱼,蒸6分钟左右。3.蒸好的鱼取出,放掉盘子里的葱姜蒜,然后倒上生抽,香醋,盐,白糖,胡椒粉,料酒,香菜,搅拌均匀。4.把蒸好的鱼取出,把葱姜蒜,铺在盘子里。5.把锅烧热,倒入油,烧热,放入花椒,八角炒香,倒入鱼,翻炒均匀。6.放入酱油,香醋,白糖,盐,胡椒粉,葱姜翻炒均匀。7.加入清水至没过鱼,大火烧开后,转中小火焖烧,烧至鱼入味,放入蒜末,关火。8.将炒好的鱼盛在盘子里即可。