淹糖姜做法（淹糖姜怎么淹）

淹糖姜做法【泡姜】做法一斤姜半斤盐做法1.把姜洗净后,放在干净的容器底部,放盐,盐的量自己掌握了咸度,一般是比姜的生姜量稍微少一点,这样腌制出来的水会比第一次的姜味十足。然后在容器底部铺上一层姜,把姜的皮朝上,用一层姜片叠起,再盖上一层盐,姜要比姜的厚一点点。这样腌制出来的水会很咸,很香。2.然后在姜上用保鲜膜盖住姜,放入冰箱冷藏室。腌制的时间越长,姜的味道越重。3.腌制2天后,拿出,再把姜洗干净。4.把姜切成薄片,最好是大薄片,这样姜腌制好了以后,才不会很咸。5.把切好的姜片放到一个干净的瓶子里,加入适量的醋和冰糖。6.把醋和冰糖的比例按照自己的口味调配好,冰糖根据自己的口味适量添加。7.用保鲜膜封住瓶口,放在冰箱的冷藏室就行了。做法二主料:姜300g、冰糖100g、醋100g辅料:盐适量、八角适量1.姜洗净切片。2.冰糖敲碎。3.八角、冰糖敲碎。4.锅里放适量的水烧开。5.放到冰糖。6.水烧开后把姜片放到锅里煮一会,煮至冰糖融化。7.把煮好的冰糖放到冷水里冷却。8.冷却后把姜切成片。9.把姜、冰糖倒进已经冷却的醋里泡着,这样可以保持颜色。

淹糖姜怎么淹好吃

淹糖姜怎么淹好吃?淹过糖的生姜吃了之后对人体的益处有很多,生姜有去腥的作用,腌制出来的生姜会有一股淡淡的辣味,吃多了对人的牙齿和胃的**性非常大,生姜有行气的作用,所以吃多了容易上火,且腌制过的生姜吃起来口感非常好,下面给大家介绍些淹糖姜的做法。

淹糖姜怎么淹

淹糖姜怎么淹?1.准备好材料:生姜(最好是带皮的老姜,味道更好),冰糖(可以用冰糖更好的。),盐少许,八角一颗,桂皮一小块,生抽(可以放多点,味道更好!)2.将生姜去皮,切成薄片,放入锅中,加清水,水没过姜即可。3.加入八角桂皮等料子一起浸泡,浸泡半个小时,生姜的味道就会出来。4.锅中加入适量冷水,大火煮开,将姜放进去煮至水沸腾后再煮两分钟。5.然后用勺子捞出姜片,趁热放入糖(最好用冰糖),用铲子搅拌一下,再把姜捞出,趁热加入生抽(也可以不放,但味道会更好!!6.加入老抽,再把生抽加入进去,搅拌均匀即可。7.最后将红椒和青椒切成丝,和所有调料一起拌匀,就大功告成了。红油炒蛋材料生鸡蛋配料红尖椒、大蒜、蚝油、食盐、味精、香油做法1、首先把鸡蛋打散,放入盐,鸡精,蚝油调味。2、锅烧热后放油,油温五成热时把拌好的鸡蛋慢慢倒入锅中,煎成金黄后捞出备用。3、把红尖椒放入锅中略炒,然后放入蒜末炒出香味,再放入切好的红尖椒,放适量盐炒匀。4、最后加入适量的鸡精,一起炒匀就可以装盘了。