清汤牛肉的做法（清汤牛肉的做法 最正宗的做法）

清汤牛肉的做法是非常正宗的一道菜肴,而这道菜最主要的就是汤,这个汤是可以用来去吃的,只要是吃的时候都是会感觉到味道非常不错的。做法一:1、将新鲜的牛腱,用清水反复清洗干净,并将牛肉的表面的血筋清除掉,用刀将肉切成块状。2、把牛肉的表面切好,用刀将上面的油和料酒,生抽和淀粉混合,腌制十分钟左右。3、把姜和大蒜切片,干辣椒掰开切段备用。4、将葱和生姜切成末待用,把蒜片和辣椒段放入碗中,倒入少许油,然后用勺子搅拌辣椒和蒜片,然后用勺子在碗中加入生抽、老抽等,搅拌均匀后,倒入牛肉汤,并用勺子搅拌均匀,让牛肉均匀的挂上酱汁,让其在碗的表面上一层一层的裹上一层酱汁。5、锅中倒入油,油热后放入裹好酱汁的牛肉,炸至牛肉表面金黄色,捞出后,控干油,放入盘中,最后再将生抽、盐、糖、鸡精等混合均匀。6、锅中倒入少许油,油热后放入葱末、蒜末爆香,然后浇在牛肉上,这样一道美味的牛肉便便完成了,最后再撒上香菜,这道菜的做法简单实用,美味而且营养也是很丰富的,是很适合家小孩子食用的一道美食。

清汤牛肉的做法与配料

清汤牛肉的做法与配料的搭配,可以让牛肉变得更加入味好吃。如果你是一个家庭主妇,这道清汤牛肉的做法很简单,而且口味非常的鲜美,是一个很不错的选择。如果再配上一份酸酸辣辣的泡菜,绝对是个不错的下酒菜,而搭配其他的菜,则会让整个家庭的气氛更加浓厚。清汤牛肉:1.将牛肉切成2厘米的方块,用冷水浸泡半个小时(用热水,这样牛肉就不容易烂),捞出沥干水分;2.将牛肉块放油锅里炸成金黄色捞出;3.将葱,姜切成末,蒜,小米辣切碎,将锅内放少许油,烧热后,放入,姜末,蒜末,小米辣碎炒出红油后,放入牛肉块煸炒;4.加入少许酱油,放入清汤,放入冰糖,大火烧开,转小火炖30分钟,放入盐,胡椒粉即可。红烧牛肉牛肉250克;辅料;八角,桂皮,丁香、草果、小茴香、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、味精、生粉、香油、植物油各适量。1.将牛肉洗净,切成大块,用沸水烫过备用。

清汤牛肉的做法 最正宗的做法

清汤牛肉的做法最正宗的做法是什么呢?我们应该如何选择自己喜欢的食物?今天,小编将为大家带来清汤牛肉的做法,让大家也吃到好吃的食物,一起学习吧。1、准备原材料,牛肉切小块,凉水下锅焯水,捞出牛肉洗净后切丁,葱、姜切片,大蒜、大料洗净切粒。2、将牛肉丁,大料,花椒,大料,葱姜一起放入锅中,加水大火烧开,然后小火炖至肉酥烂。3、炖至肉烂后,捞出牛肉,将汤汁过滤出来。4、将肉丁、大料、葱姜一起放入锅中,继续煮至肉熟即可。5、将煮好的牛肉汤,用滤网过滤,留下牛肉汤即可。6、将牛肉汤盛出来以后,放入少许淀粉水,然后放入适量的生抽,然后搅拌均匀,然后就可以食用了。牛肉的功效与作用1、强筋健骨强筋健骨是牛肉的主要功效,它能缓解人体内钙质流失,也能让人体吸收钙质的速度更快,能让人体的负重变得更大。2、滋养脾胃牛肉有养脾胃和滋养脾胃的作用,对脾胃虚弱或者消化不良有明显效果,能为人体补充多种微量元素,也能提高人体免疫力,可以缓解人类的脾胃虚弱,也能预防消化不良。3、益气补血牛肉有益气补血的作用,它能加快身体内血液循环,也能缓解人类的贫血,平时经常食用牛肉能益气补血,也能预防缓解贫血,更能提高人体的造血能力。