清炒荷兰豆的做法窍门（清炒荷兰豆做法大全家常）

清炒荷兰豆的做法窍门大全_清炒荷兰豆做法大全材料主料:冬瓜400克。配料:葱1条,姜1片,蒜1瓣,香菜1棵。调料:生抽1茶匙,醋1茶匙,糖2茶匙,盐2茶匙,鸡精1茶匙。做法1、冬瓜切成片后用淡盐水浸泡20分钟捞出沥干水分,葱切段,姜切片待用。2、锅中入油烧热,下入葱段,姜片,蒜片炒出香味,然后下入冬瓜翻炒至半熟。3、下入生抽、醋,盐、白糖、鸡精、蒜片,淋入水淀粉,炒匀即可。冬瓜生食的功效与作用中医认为,冬瓜味甘、淡、性寒,归肺、胃、大肠;具有润肺生津、清热化痰、利水道、降血压、抗癌、减肥的作用;主治热病伤津、消渴、小便赤热、高血压、咽喉干燥、大便秘结、疖肿毒、丹毒等症。冬瓜籽中含有的皂苷、葫芦素等成分,具有润肺生津、祛痰解毒之功。冬瓜全身都是宝。

清炒荷兰豆的做法窍门视频

清炒荷兰豆的做法窍门视频:1、准备食材:莲菜,粳米,生粉,油,盐,酱油,醋。2、粳米淘洗干净;粳米洗净,放入高压锅中,倒入清水,加入粳米,放入莲菜。3、再放入适量的水,加入少量的盐、酱油、醋,盖上锅盖,大火煮至水开后,改小火煮10分钟。4、待高压锅解压,开盖后,打开锅盖,把荷梗和粳米倒入锅内,搅拌均匀。5、盖上锅盖,大火煮至水开,开盖,调中火。6、关火后,不要马上开盖,焖10分钟。7、开盖后,打开锅盖,把荷梗和粳米倒出,再加入适量的水,盖上锅盖,焖10分钟左右。8、最后开锅后,把荷梗和粳米倒入锅内,搅拌均匀,盖上锅盖,大火煮至水开,调中火。9、关火后,不要马上开盖,焖10分钟左右。小提示:1、煮制时要保持小火,不要让锅内的水烧开,那样煮出来的荷叶粥就没有荷叶的清香了,2、荷梗和粳米都是“药”,所以,要用大火煮到水开后,再把它煮开。3、煮粥的时间不宜超过10分钟,否则粥会变苦,也会不好吃。

清炒荷兰豆的做法窍门是什么

清炒荷兰豆的做法窍门是什么呢,相信很多人对这个问题都是比较感兴趣的吧,因为在我们的日常生活中,有很多人都比较喜欢这道菜,它主要是由于它独特的味道和味道,所以受到很多人的喜欢,而且清炒荷兰豆是比较家常的,那么清炒荷兰豆做法是什么呢,有什么需要注意的吗,下面就让我们一起看看吧。清炒荷兰豆材料生姜,盐,酱油,料酒,鸡精,糖,香油做法1、姜切片、葱切段。2、锅里水烧开。3、放盐、酱油、料酒、鸡精煮5分钟。捞出备用。4、锅中放油,下入姜和葱煸香。5、下入焯好水的生姜片爆炒。。6、下入焯好水的蚝油、酱油、料酒大火炒匀入味。7、下入莲藕。8、下入焯好水的生粉大火炒匀上色。9、加适量水,小火炖5分钟左右。10、下入莲藕。11、炖至入味。12、下入盐、鸡精调味即可出锅。