清炖桂鱼的做法（清炖桂鱼炖汤怎么做好吃）

清炖桂鱼的做法一、清炖桂鱼材料桂鱼一斤、葱适量、姜适量、香菜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量做法1、桂鱼去鳞去内脏洗净斩块后,加料酒、姜片、盐腌制20分钟左右。2、热锅凉油小火将鱼块煎制金黄,盛出待用。3、锅内留底油煸香葱、姜,加入煎好的鱼块翻炒。4、加入开水没过鱼块,大火烧开,小火炖20分钟左右,再加入焯过水的桂鱼,大火烧开后转中小火炖20分钟左右。5、加盐、鸡精调味、撒香菜段出锅后即可,香菜和葱也可以一起下锅,更美味哦。红烧桂鱼块的做法主料桂鱼辅料葱姜蒜料酒花椒粉盐红烧桂鱼块的做法步骤1.鱼块剁块,用清水冲洗干净;2.锅热油煸香葱姜蒜,加入鱼块翻炒,放入料酒和花椒粉炒香;3.加入开水,没过鱼块,大火烧开,转中小火炖20分钟,放入葱段、盐调味即可。红烧桂鱼块的功效与作用红烧桂鱼红烧桂鱼块的功效与作用有哪些?红烧桂鱼块对身体有哪些营养功效?红烧桂鱼块可以起到开胃的功效,下面小编就来介绍一下红烧桂鱼块的功效和作用。

清炖桂鱼的做法最正宗的做法

清炖桂鱼的做法最正宗的做法1.将桂鱼剁成3厘米宽、5寸长的段,加入生姜和郫县豆瓣,用手抓搓,然后清洗干净待用。2.将料酒、酱油、葱段、姜片、白糖等倒入锅中,再加入少许清水,开大火煮开后,再煮10分钟捞出葱段、姜片和白糖等调味待用。3.将洗净的桂鱼段装入碗中后,再加入适量的盐、味精、胡椒粉等,然后再倒入适量的食用油抓匀,放入蒸锅中进行蒸制10分钟。4.将蒸好的桂鱼倒扣在盘中,再把葱段和姜片、料酒等倒入锅中,再加入适量的水淀粉,用小火进行勾芡,再加入适量的香油推匀,这样盘内的葱汁就做好了。5.将葱段和姜片铺在蒸好的桂鱼上,就可以开吃了。

清炖桂鱼的做法视频

清炖桂鱼的做法视频:【清炖桂鱼的做法】,做法非常的简单,主要原料就是一只活的鱼,另外就是一些调味料。做法一食材准备:桂鱼、料酒、葱、姜、花椒、八角、陈皮、香菜、盐。步骤:1、准备好所需食材;2、将桂鱼洗净,斩成段;3、将葱段和葱段、姜片放入鱼段内,再放入料酒和盐,腌制10分钟左右;4、把鱼放入锅内,加入适量的清水,放入葱段,姜片,八角,桂皮,花椒和适量的盐,大火烧开;5、烧开后用小火炖30分钟,出锅后撒上一些香菜就可以了。做法二食材准备:鲈鱼、香菜、葱、姜、大蒜、盐、料酒、味精、生抽、老抽1、把鲈鱼洗净,在腹部划两刀,用盐、料酒和生抽涂抹均匀,腌制15分钟以上;2、在锅内放油加热,放入鲈鱼,两面煎透,放入葱姜蒜末煸炒一下;3、放两勺料酒炒香,放香菜炒几下;4、放一勺生抽炒匀;5、再把香菜和葱姜蒜末倒进锅内,加水烧开,转小火,炖5分钟左右,最后加盐和味精调味即可。 做法一食材准备/原料:鲈鱼1条(500g),香菇10克。