清蒸草鱼怎么做（清蒸草鱼怎么做好吃不腥肉嫩的）

清蒸草鱼怎么做好吃:用料:主料:鲈鱼1条,葱1根,姜1片,蒜1瓣,香菜少许配料:1、姜蒜切片,葱切段备用。2、鲈鱼处理干净,拭干水份,用刀斜剁几下。3、将鱼身上的多余部分切掉,这样更方便进味。4、姜蒜切片,葱姜切片,蒜头切末备用。5、鱼身上均匀抹上盐,然后再撒上少许干淀粉,让鱼的表面更均匀的裹上一层淀粉,这样蒸熟后会更好蒸软。6、锅内热油,待油温烧至七成热后,将鱼放入油中大火将锅内的鱼炸制,炸至鱼皮发黄后捞出待用。7、另起一锅,锅内留少许油,放入姜片、葱段、蒜片炒香,再放入少许生抽、老抽、醋、盐调味后加入清水,水量没过鱼身即可。8、水开后,将鱼放入蒸锅内,盖上锅盖,中火蒸30分钟后关火,将鱼取出后淋上蒸鱼豉油,再撒上少许干淀粉即可。

清蒸草鱼怎么做好吃又简单

清蒸草鱼怎么做好吃又简单用料:新鲜鱼肉400g、葱段适量、生姜片适量、料酒适量、盐适量。蒸鱼做法1.将鱼肉切小块,放入盆中,加入料酒、盐、葱段、姜片腌制10分钟。2.将腌制好的鱼肉,放入蒸锅中,蒸15分钟。3.将蒸好的鱼取出,在鱼肉上刷上一层蒸鱼豉油,撒上适量葱花。4.锅中倒入清水适量煮沸,将鱼放入锅中蒸10分钟。5.取出蒸鱼盘子,撒上适量葱花即可。小贴士蒸鱼时,最好将鱼肉切小块蒸。蒸鱼的目的是锁住鱼肉的水分。营养分析鱼肉:鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有补肝、益气、养血的功效,鱼肉中的脂肪含量很低,而且多由不饱和脂肪酸组成。鱼肉的蛋白质含量为猪肉的两倍,而且属优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用,鱼肉中的维生素D、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症。鱼肉中的脂肪含量虽低,但其中的比例并不一定要比其他食物低,脂肪中大部分不饱和脂肪酸具有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是鱼肉中含有的不饱和脂肪酸,对心脑血管能起到保护作用。

清蒸草鱼怎么做最好吃

清蒸草鱼怎么做最好吃?清蒸鱼是一种比较常见的鱼的烹饪方法,但是对于清蒸鱼怎么做才最好吃这个问题大家却并不是很熟悉。清蒸鱼怎么做才最好吃呢?想要吃到最正宗的清蒸鱼,就要学会如何去做清蒸鱼了,只要掌握了方法就能做出最好吃的清蒸鱼了哦。清蒸鱼怎么做才鲜嫩?清蒸鱼怎么做蒸鱼其实也是一种很好的方法。首先在锅中烧水,然后在水烧开后,将鱼放进水中。因为鱼本身就很鲜美,所以只需要将水烧开后再放入鱼。这种方法的好处是:水烧开后,鱼的腥味就会被挥发掉。蒸鱼的做法清蒸鱼怎么做好吃?其实蒸鱼的做法还是很多的。但是在蒸鱼的时候还是有很多需要注意的地方的,因为有些食物是不适合放的,那么蒸鱼的做法到底都包括了哪些呢?清蒸鱼做法一:清蒸鱼做法的最主要的一点就是要将鱼的肚子里的杂物清除干净。所以在处理鱼的时候一定要注意将鱼肚子里的杂物清理干净哦。1、将鱼去鳃去内脏后切成鱼片待用。2、将鱼片用少许的盐腌制,目的是让鱼片的咸度均匀,同时可以去除鱼腥味。3、将葱、姜切片放在鱼上。4、将蒸架放在锅上,将烧开的水烧开。5、将烧开的热水倒在蒸架上,将鱼片放在上面。6、然后在锅内蒸十分钟至十分钟,出锅后将葱姜放在鱼上即可。