清蒸草鱼的家常做法（清蒸草鱼的家常做法蒸鱼豉油）

清蒸草鱼的家常做法清蒸鱼【清蒸鱼豉油】做法一1.将鱼洗净后,切块,加入适量的黄酒、姜片和生抽,腌制15分钟2.将腌好的鱼块放入锅中,放入葱段,姜片,倒入适量的水,水开后转中火蒸10分钟,即可关火做法二1.将草鱼去掉头尾,去掉内脏,在鱼背上切几刀2.准备葱丝和姜片,葱切段3.把鱼块放入容器中,加入料酒,盐,生抽,葱姜,少许的淀粉搅拌均匀4.锅中放入清水,将鱼放入蒸锅,大火烧开后,转中小火蒸8分钟即可烹饪技巧鱼蒸的时间要根据鱼的大小,蒸的时间不同5.鱼蒸好后一定要用筷子将鱼刺夹出来6.蒸鱼的时间可以根据鱼肉的腥味来决定,如果是比较鲜美的鱼,蒸的时间会更久一点做法三材料:草鱼一条,姜,料酒,盐,蒸鱼豉油,酱油,醋(1)把鱼切成大块,放盆里,加入适量的盐、料酒、盐腌制一会(2)姜切片,葱切花(3)在鱼块上放适量的姜。再放适量的葱,倒入适量的生抽。加入一点醋,腌制一会儿(4)把切好的葱花放入鱼块中,再放入适量的水,隔水量盖上鱼块,水烧开后大火蒸十分钟就熟了。

清蒸草鱼的家常做法简单

清蒸草鱼的家常做法简单。蒸好后取出盘,浇上蒸鱼豉油(也叫蒸鱼豉油)。这道菜的做法是很简单的,只要我们学会了这种做法,在家就可以吃到美味的蒸鱼豉油蒸鱼。1、鱼收拾干净,用料酒,盐,葱姜丝腌15分钟待用;2、准备蒸鱼用的调料包、蒸鱼豉油、姜末。葱切丝,姜切片;3、鱼身上划几刀;4、鱼身上摆上葱姜丝;5、放上腌制好的鱼,上锅蒸20分钟;6、蒸好取出盘,淋上蒸鱼豉油(也叫蒸鱼豉油);7、再淋上蒸鱼豉油;8、撒上葱花就可以吃了。清蒸鱼是广东的一道特色菜肴,属于粤菜系,主要以鱼肉为馅,用葱和姜末制成的葱香型蒸鱼,口味咸鲜微辣,且蒸鱼时加入生抽、老抽、醋、辣椒油等。蒸鱼豉油具有去腥、增香的作用,鱼身上抹少许蒸鱼豉油,可以去除鱼腥味。做法一:1、鱼洗净,在鱼背划上几刀,用姜丝、料酒和盐腌制10分钟左右,然后用适量的油煎香鱼肚子。2、鱼肚子用姜丝、料酒和盐腌制10分钟左右,鱼肚子上放适量的姜丝。

清蒸草鱼的家常做法步骤

清蒸草鱼的家常做法步骤1.将鱼去骨,用刀背拍松,再在背上拍松,再用料酒、盐和姜汁,腌制20分钟。2.将葱、姜和大蒜切末,再把鱼剁成小块,放入盘里,放入蒸锅里,上屉,隔水蒸10分钟,蒸熟后浇上少许豉油。蒸出的鱼汁味美清香,鱼肉鲜嫩,汤清味美,十分开胃。3.用料:草鱼一条、剁成小块、姜、蒜末、香葱少许、蒸鱼豉油、食用油、生抽、老抽、生抽、糖1、将鱼收拾干净擦干,放入盆里。2、在鱼块上均匀的撒上姜末,倒入料酒。3、在鱼块上撒上少许盐、葱末、蒜末。4、在鱼块表面铺上姜丝,放入蒸锅,蒸制20分钟。5、锅中倒入适量油,烧至7成热。6、把鱼块取出,在鱼身上抹上一层生抽,放入蒸锅中,大火蒸5分钟。7、取出鱼盘,倒上蒸鱼豉油。8、锅中热油,烧至7成热,放入蒜瓣爆香,放入蒸鱼豉油煸炒。9、加入适量水,烧开以后浇在蒸好的鱼上。10、锅中汤汁稍收干后,撒上青红椒丝即可。