炒田螺的做法（炒田螺的做法家常做法）

炒田螺的做法:1、把田螺用清水浸泡,待用。2、将大蒜去皮,榨成蒜茸备用。3、锅中倒入适量油,油热后,加入葱末爆炒,然后加入适量的料酒去腥。4、加入适量的酱油。5、倒入适量的清水。6、放入蒜蓉。7、加入适量的盐。8、加入适量的白糖。9、然后加入适量的鸡精。10、加入少量的白胡椒粉。11、倒入适量的水淀粉,待水沸腾后,加入适量的香油,即可出锅。炒田螺的做法原料:田螺500克,青椒、红椒、洋葱、葱、姜调料:盐、鸡精、味极鲜、料酒、生抽、老抽、白糖、蚝油、淀粉1、将田螺去内脏,清洗干净,切成蓑衣刀花刀。2、青椒、红椒、洋葱切丝。3、热锅凉油,加入葱、姜丝,爆锅后加入适量的蚝油、料酒、生抽、老抽、白糖、生抽、盐、鸡精。4、倒入螺丝,翻炒。5、加适量的水煮开,小火收汁,加入青红椒丝,加入少许白糖。6、加入淀粉,翻炒。7、淋入香油即可。

炒田螺的做法大全

炒田螺的做法大全1、准备食材:2、将田螺放入冷水锅中煮开,去掉螺壳和螺肉,捞出。3、将田螺放入冷水中,水烧开,煮1分钟。4、将田螺捞出,放入冷水中洗净,沥干。5、将蒜、姜、干辣椒切碎、葱切碎,备用。6、炒锅放油,待油温7成热的时候放入蒜蓉、干辣椒、花椒、葱碎爆香。7、放入切好的田螺翻炒,加适量的盐、生抽、蚝油。8、翻炒均匀即可。烹饪技巧1、炒田螺一定要将螺肉炒至八成熟,这样炒出来的田螺颜色金黄,吃起来不油腻;2、蒜的量一定要少,否则炒出来的田螺会偏苦;3、炒制的时候要不停的翻炒,否则田螺肉会粘锅,而且会影响口感。

怎样炒田螺好吃炒田螺的做法

怎样炒田螺好吃炒田螺的做法?炒田螺的做法很简单,但是要想做出真正的美食,当然少不了调料的参与。另外也可以加入番茄沙司等,味道会更好。1、田螺一斤左右,去掉头和尾,清洗干净,沥干水份。2、准备好配料。3、热锅凉油,放少许姜末煸香,放田螺,翻炒,加少许料酒,继续翻炒,加少许生抽,加少许老抽,炒至田螺肉熟,加水没过田螺,放盐,大火煮沸后小火慢炖。4、炖到田螺肉烂,汤汁变少,出锅装盘,放上青椒片,葱花点缀。