炒长豆角的家常做法（炒长豆角的家常做法东北）

炒长豆角的家常做法食材明细:长豆角、蒜末、盐;料酒;味精;鸡精;生抽;香油。制作步骤:1.豆角择好后洗干净,切长段,蒜末,切好后放入器皿中;2.锅中倒入适量油,烧热后放入葱花,生姜末爆香;3.放入豆角,大火炒至豆角断生后倒入适量料酒;4.加入适量清水或高汤,大火炖开转中火炖20分钟。小贴士:豆角一定要炒熟后再放,这样才有利于营养的吸收;此菜可炒,也可水煮。 豆角的营养价值豆角,又名四季豆,为豆科植物扁豆的嫩荚。夏季收获,将成熟时采收成熟的嫩荚,除去老熟的荚果,晒干或低温干燥后。四季豆富含蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等矿物质。 营养价值豆角的营养价值非常丰富,每100克豆角含蛋白质11.5克,脂肪2克,碳水化合物3克,钙14毫克,磷76毫克,铁2毫克,维生素A原(胡萝卜素)1.3毫克,维生素B10.02毫克,维生素B20.12毫克,维生素C6毫克,维生素E0.02毫克。

炒长豆角的家常做法大全家常

炒长豆角的家常做法大全家常做法【主料】:长豆角500克。【调料】:植物油25克,酱油15克,豆瓣酱20克,花椒粉1克,辣椒油15克,盐适量,味精1克,白砂糖1克,大葱10克,姜10克,大蒜10克。做法:1.将长豆角洗净切段,用热水焯烫后,沥干水分。2.锅中倒入植物油烧热后,放大葱段、姜末、蒜末和豆瓣酱煸炒几下后,放入长豆角翻炒。3.将长豆角炒熟变软以后,加入酱油、辣椒油、花椒粉、盐、味精、白砂糖和大葱段炒熟即可。4.注意事项:1.豆角一定要炒熟透,否则会中毒。2.长豆角一定要炒透,否则会产生中毒症状,如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。豆角的营养价值1.豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。2.生食能健脾止泻,补肾止泄,解渴:四季豆可用于治疗脾胃虚弱、食少便溏、肾炎水肿、白带过多、脚气等症。3.豆角中含有大量的优质蛋白和不饱和脂肪酸,能降低胆固醇,可以防治高血脂症、高血压、动脉硬化、冠心病、心绞痛。

炒长豆角的家常做法视频

炒长豆角的家常做法视频东1.将长豆角摘洗干净沥干水分2.把大蒜切碎3.锅内加油烧热,倒入蒜末爆香,然后倒入长豆角4.翻炒均匀后倒入少量水和盐翻炒均匀5.最后放鸡精即可出锅烹饪技巧1.将长豆角摘洗干净沥干水分后,要注意将长豆角的两头摘掉哦,否则影响口感的。2.将长豆角摘洗干净沥干后,要注意将长豆角的两头摘掉哦,否则影响口感的。营养价值豆角:豆角是我们餐桌上经常出现的一种蔬菜了,这种蔬菜有很多的功效和营养,可以帮助我们补虚健体,还可以帮助我们健脾开胃,下面我们就来了解一下豆角的营养价值吧。营养成分每100克豆角含有蛋白质2克、碳水化合物4克、维生素b20.02毫克、膳食纤维0。4毫克、维生素c40毫克、胡萝卜素1。3毫克、硫胺素0。1毫克、核黄素0.02毫克、烟酸0.2毫克。功效作用1、补虚健体豆角中含有大量的优质蛋白和不饱和脂肪酸,还可以提高人体的抗疲劳力。2、健脾胃豆角的味道清香,可以帮助我们开胃,帮助消化。3、利水消肿豆角中的水分含量比较高,可以促进身体的新陈代谢,还可以缓解便秘,对于消肿和利尿具有一定的功效。