炒饼的做法（鸡蛋炒饼的做法）

炒饼的做法一?炒饼的做法大全:1.将面粉放入盆中,放入酵母,加入适量温水,边倒边用筷子搅拌,揉成软面团,盖上保鲜膜,放入冰箱中冷藏发酵至两倍大小。2.将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,然后在鸡蛋中加入适量盐,搅拌均匀,放入适量的葱花,搅拌均匀备用。3.将面团取出,揉成条,切成小剂子,然后擀成面皮,用刀背压扁成饼状,放入适量的油,将面皮卷成卷,用刀切成大小一致,大小均匀的小剂子。然后在擀面皮的时候将饼皮放入平底锅中,小火煎至两面金黄即可。二、小贴士 1.面粉的种类很多,所以要根据具体情况来选择。2.面皮可以用擀面杖压,或者用面棍儿压,都是比较好的。3.擀面皮时,要注意面皮厚薄程度。三、营养价值 小麦面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。1.面粉中含有一定数量的维生素B,是一种大脑必需的营养物质;2.小麦面粉是碱性食物,有中和胃酸、除热止渴的功效,用于胃痛、热病烦热等;3.小麦面粉有预防心脑血管疾病、增强记忆力、防止衰老和抗癌作用,还能降低胆固醇;4.小麦面粉是一种高蛋白食品,含有丰富的维生素B6,是儿童发育期必不可少的一种重要辅食。

炒饼的做法家常做法

炒饼的做法家常做法材料:面粉200克 鸡蛋1个 胡萝卜1根做法1.胡萝卜洗净去皮,切小块2.鸡蛋液加清粉,盐搅拌均匀3.面粉加适量的盐,和成面团4.醒30分钟5.将面团搓成长条切段6.用擀面杖擀成薄片7.放入适量的盐,鸡精、酱油,搅拌均匀8.将胡萝卜放入,搅拌均匀9.卷起10.放入锅中,两面煎黄即可小诀窍1.面团一定要揉光滑2.胡萝卜和胡萝卜都是可以切丁的,切丁也很方便3.面粉和水的比例是2:14.鸡蛋可以根据口味放,也可以放剁椒胡萝卜丝材料:胡萝卜、青椒、红椒、木耳1.胡萝卜、青椒、红椒分别去蒂,切成细丝,木耳泡发,撕成小朵,剁碎。2.木耳泡发,撕成小朵,剁碎。3.剁椒胡萝卜丝放入盆中,加盐、生抽、陈醋、白糖、鸡精、蒜末拌匀,放入油锅中炒。4.加入少许水烧开,倒入胡萝卜丝和青红椒丝。5.拌匀,出锅装盘。青椒土豆块材料:土豆300克、青椒100克、红椒50克、香菜50克、色拉油适量、食盐适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、蒜瓣10克、料酒适量。做法:土豆洗净去皮,切块。

炒饼的做法步骤

炒饼的做法步骤1、将饼烙熟后,用筷子夹出备用。2、把鸡蛋和火腿肠切碎备用。3、锅里放油,放入鸡蛋,煎制。4、将饼放入,用筷子搅拌后放入火腿肠,继续煎制。5、最后放入葱花和辣椒油调味即可。小窍门:1.鸡蛋一定要炒熟,不要炒老了。2.火腿肠切碎,火腿肠切片。炒饼炒饼食材明细:鸡蛋,火腿肠,面粉,油适量,盐适量,胡椒粉适量。做法:1.将火腿肠切碎。2.将鸡蛋打入碗中,打散备用。3.锅中放适量油,将鸡蛋炒熟盛出备用。4.锅中再放油,放入葱花翻炒。5.放入火腿翻炒。6.加入适量水、盐,大火烧开后,将饼倒入锅中。7.翻炒后,将火腿煎至两面金黄盛出即可。鸡蛋烙饼面粉,鸡蛋,油,盐,葱花,生抽1.面粉里打入一个鸡蛋,加入适量的水,揉成面团,醒10分钟。2.醒好的面团揉成长条分成小剂子,擀成面饼,放上葱花,放上火腿。3.面饼卷起来,用擀面杖擀成厚一点的面饼。4.电饼档加热,烙到饼两面金黄即可。