炖羊肉的做法（炖羊肉的做法大全）

炖羊肉的做法一:材料:羊排。调料:葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒、生抽、冰糖、料酒、盐、醋做法:1、葱姜蒜切好备用;羊排洗净后,用盐、料酒、生抽、醋、冰糖、花椒和适量的盐,腌制半个小时左右。2、热锅冷油,放入花椒、干辣椒,爆出香味,再放入腌制好的羊排,煎至两面金黄。3、锅中倒入足够量的水,放入葱姜蒜,大火烧开,再放入羊肉,盖上锅盖,改中小火,炖30分钟。4、炖好的羊排沥水待用。5、锅中的汤汁收浓,放入适量的汁,再放入适量的白糖调味。6、最后放入少许盐调味即可。7、喜欢喝羊肉汤的朋友,可以将羊排切块,放入锅中,放入焯水后的羊肉,放入适量的水,煮开,撇去浮沫。8、放入适量的盐,再放入切好的胡萝卜片。9、再将煮过水的羊排放入锅中,盖上锅盖小火慢慢炖煮,炖制的时间越长越好,直至汤汁变浓。10、胡萝卜片炖煮15分钟,加入适量的食盐。11、放入适量的鸡精,再炖5分钟左右,出锅之前放入适量的味精即可。12、喜欢吃羊肉的朋友,可以在炖煮之后放入适量的香菜,味道会更加的鲜美哦。

炖羊肉的做法 最正宗的做法

炖羊肉的做法最正宗的做法就是炖煮,因为炖煮的肉更加的软烂一些,更加入味,更加的鲜美,所以很多人比较偏爱炖羊肉,那么炖羊肉的做法大全是什么呢?炖羊肉的做法大全 炖羊腿 原料:鲜羊肉400克,葱段10克,姜块10克,精盐、料酒、味精少许。做法:将鲜羊肉洗净,切小块,用开水氽一下,捞入汤碗内。然后将羊肉、葱段、姜块,加入适量的调料拌匀,隔水蒸炖约30分钟后取出,即成。特点:羊肉性温,冬季常吃羊肉大有益处。羊肉炖萝卜 原料:萝卜500克,羊肉1000克,姜25克。做法:将羊肉洗净切成块,萝卜洗净切成块,用开水略氽一下待用。将锅内放人适量的水,放入羊肉、姜块、料酒,用大火烧开后去浮沫,放入萝卜块用小火炖至烂熟,加入适量的食盐和味精调味即可。特点:羊肉有温中暖肾的功效。萝卜炖羊肉 原料:羊肉1000克,白萝卜1000克,大枣10枚,盐适量。做法:羊肉切小块与白萝卜同入锅,放人生姜5片,加适量水。先用大火烧沸,再改用小火炖至酥烂。将白萝卜和大枣煮烂,放适量盐。吃肉喝汤。功效:温中暖肾,健脾补虚。

炖羊肉的做法怎样又烂又软

炖羊肉的做法怎样又烂又软?1、将整块羊肉用凉水洗净后,放入锅中。2、将葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶等香料用纱布包起来,再把洗干净的羊肉放入锅中,再放入适量的冷水。3、然后开火煮制,大火烧开。4、再开了,放入几个葱、姜、些料酒等,然后改小火,煮至羊肉烂烂即可。5、将煮好的羊肉盛出,再把汤汁、葱、姜、蒜挑出。6、把羊肉放到碗里,加入适量的盐等调味品,再撒上葱花、香菜就可以了。二、羊肉汤羊肉是一种非常滋补的肉类,它能够起到补肾壮阳的作用,特别是对那些肾阳虚和性功能减退的男人来说,羊肉汤是非常适合的,而且因为它有温补的功效,经常食用,对我们的身体是很有好处的,羊肉还能够起到御寒的作用。羊肉的功效1.羊肉汤有益气补虚的作用羊肉汤中含有大量的脂肪和蛋白质,它能够为我们的身体补充能量,起到补虚壮阳的作用,特别是那些体虚阳痿、四肢无力的男人,经常食用羊肉汤,还能够起到治疗疾病的作用。2.羊肉汤有温中暖下的作用羊肉汤的主要成分是丰富的蛋白质和碳水化合物,它能够为我们的身体补充充足的氨基酸,同时它还能够为我们的身体提供能量,让我们在寒冷的冬季,能够更好的抵御寒冷,起到暖身的作用。