炖鸡胗的做法大全（炖鸡胗怎么做好吃）
炖鸡的做法大全一、用料鸡珍500克、香菇50克、胡萝卜50克、笋50克、葱1段、姜5克、大料2个。油适量、盐适量、糖1茶匙、料酒1汤匙、生抽1茶匙、老抽1/2茶匙。二、做法将买来的鸡珍清洗干净香菇提前泡好,胡萝卜切片,葱姜切段。起锅热油炒香葱和姜后放入鸡珍大火翻炒。加入料酒,糖,生抽,老抽,盐,糖翻炒。加入香菇翻炒片刻,加入清水,盖上盖炖煮。等锅开后转中小火慢慢炖20分钟。炖至鸡肉熟烂,加入胡萝卜片翻炒几下即可。三、营养价值1、鸡珍含有丰富的蛋白质,且消化吸收率高,约有50%-80%,高于其它肉类,且多为不饱和脂肪酸。鸡肉的蛋白质含量颇高,在瘦猪肉中可分为3个部分:去皮的部分约占16%,去骨的部分约为14%,与鸡的脂肪适度结合,对人体健康有很大影响。2、鸡珍含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不容易发胖,有利于成长发育。3、鸡珍富含钙质及胶原蛋白,可促进人体骨骼的生长,特别是促进幼儿生长发育,成人吃鸡珍能延缓衰老,老年人吃鸡珍能防止骨质疏松。4、鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。的做法大全是什么炖鸡子是一道非常美味而且又营养价值丰富的菜肴,它的主要材料是鸡肉和土豆,它的口感和味道都非常的不错,所以非常受孩子的喜爱。鸡子汤做法简单,而且它有很好的养生保健的作用,具有很好的滋补身体的作用,对身体非常的有好处。一、做法1.将鸡子清洗干净,放入锅中,倒入清水,放入料酒,加入葱姜等,用大火煮开,然后改成小火炖,待鸡子熟透后,加入土豆继续炖煮。2.土豆削皮,洗净,切成丁,待用。3.鸡肉洗净切块,待用。4.锅中放入适量的清水,放入葱姜,煮开后,改成小火炖20分钟。5.土豆和鸡肉炖软后,放入土豆和鸡肉,再炖20分钟,然后放入少许的盐,搅拌均匀后,就可以食用了。二、营养价值土豆。土豆含有丰富的淀粉以及各种人体必需的氨基酸,还含有丰富的蛋白质和VA、VB、VC等,土豆含有大量膳食纤维,以及微量元素锌、铁,土豆中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。鸡肉。鸡肉还是结核病人的优质食品,具有温中益气,补精填髓,益五脏,补虚损的功效。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,吃土豆能促进脾胃的消化吸收,还可以防治胃炎、胃溃疡,保护牙齿和肝脏,防止便秘。的做法大全视频窍门炖鸡材料鸡,盐,葱,姜,蒜做法1.鸡切块洗净焯水备用;2.葱姜蒜爆香,放入鸡、姜;3.放入高压锅,加水、盐、八角、花椒、茴香、料酒,大火烧开,转小火炖30分钟即可。炖鸡蘑鸡胸脯肉,香菇,葱,姜,生粉,料酒,酱油,白胡椒粉,盐1.将鸡脯肉切小方块,加料酒,酱油,胡椒粉,葱姜水拌均匀腌制。2.香菇泡开,切丝;葱切成葱花。3.锅内热油,爆香葱花和姜片。4.放入鸡块,加料酒,生抽,盐炒均匀。5.加温水没过鸡肉,加入葱姜大火烧开后转小火炖1个小时。6.加入香菇煮开,加盐煮5分钟即可。鸡汤炖土豆鸡汤、土豆,香菇,葱姜,料酒,白胡椒,盐1.鸡汤、土豆、香菇、葱姜分别洗净。2.土豆去皮切块,泡在水里防止氧化。3.葱姜切末,香菇泡发切花。4.锅里放油,爆香葱末。5.加入鸡汤。6.加入土豆。7.再加入香菇。8.加入适量料酒。9.加入白胡椒,盐。10.小火慢炖10分钟。11.盛出装碗,上面撒白胡椒。
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