炸酥肉的做法步骤（炸酥肉的做法最正宗的做法）

炸酥肉的做法步骤第一步:将猪肉清洗干净后用厨房纸吸一下水分,把猪肉切碎后加入适量的生姜,鸡蛋清。然后加入适量的生抽,生粉抓匀,腌制半个小时。在腌制的过程中可以加入适量的盐,可以让肉入味哦!腌制好之后用保鲜膜包好,然后放入冰箱冷藏两个小时左右,这样做出来的肉更加的好吃呢!第二步:把准备好的五花肉用刀切成长条,然后加入适量的盐、味精、生抽、鸡蛋和香油抓匀,腌制好之后用厨房纸吸一下水分,把肉片放入冰箱冷冻两个小时左右,这样做出来非常的好吃,然后再取出来切成小块备用。在锅中加入适量的油,大火烧热,把腌制好的肉片放进去炸,直到肉片炸至金黄的时候捞出来。第三步:把准备好的葱姜蒜、干红辣椒等调料放入锅中爆香,然后再加入适量的生抽、盐、鸡精等调料,把肉片和葱姜蒜一起翻炒,直到肉片完全变白之后捞出来。第四步:在锅中放入适量的油,大火烧热,把葱姜蒜放入锅中爆炒,然后再把干红辣椒放入锅中翻炒,直至干辣椒变软之后,再把肉片和葱姜蒜一起加入锅中继续翻炒,直到肉片完全变白之后,再加入适量的味精和白糖进行调味,把调料搅拌均匀之后就可以吃了。

四川炸酥肉的做法步骤

四川炸酥肉的做法步骤:1.把里脊用刀改成小块。加入盐,料酒,酱油腌制半小时。2.将肉切薄。3.加入淀粉,鸡蛋,蚝油和盐。加入面粉搅拌均匀。4.将腌好的肉裹上淀粉。5.然后下锅炸至金黄。6.炸好后撒上葱花就可以开吃了。炸酥肉做法一食材准备原料:猪里脊肉一块、面粉、生抽,料酒、盐、淀粉、油。制作步骤(1)猪肉去皮切成厚片,加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制十分钟。(2)将面粉、水、油、盐混合均匀调成面糊,用勺子将肉片挂糊,再蘸上面糊。(3)锅内倒入油,将肉片下入锅中炸制金黄即可。做法二主料:里脊肉一块、土豆一个辅料:鸡蛋一个、料酒、盐、花椒、淀粉、葱姜蒜片、五香粉、生抽、老抽、鸡精。(1)肉切成片后用料酒、盐、花椒、淀粉、蛋清和少量的水抓匀腌制十分钟左右。(2)土豆切成小丁后用清水冲洗,然后控干水分备用。(3)土豆丁中放入盐、面粉、鸡精和五香粉搅拌均匀,腌制十五分钟后捞出控干。(4)把控干的土豆丁放入鸡蛋液里搅拌均匀,腌制十分钟左右。

炸酥肉的做法步骤视频

炸酥肉的做法步骤视频:1、五花肉洗净切片,用厨房纸吸干肉上的水分。2、把五花肉放入容器中,用保鲜膜包起来,放一旁备用。3、把葱姜蒜切末,生抽,料酒,生粉,白糖,盐,鸡粉,生抽,老抽,五香粉,油。4、然后把花椒,干辣椒,大料,桂皮,葱姜,蒜末放入容器内,倒入适量盐,鸡精,五香粉,孜然粉,十三香,鸡精,蚝油。5、然后把肉切薄片,把葱姜蒜放入肉上,再加入适量盐,老抽,生抽,白糖,蚝油,鸡粉,生抽,老抽,油搅拌均匀。6、然后再把切好的肉片放入容器里,把调料搅拌均匀,把调好的酱汁,淋在肉片上,然后再蒸5--10分钟左右就可以了。7、蒸好后,把肉片取出,然后把肉片和酱汁浇在菜上,拌匀即可。8、蒸好后,把肉片和酱汁淋在菜上,拌均匀即可。二、肉蒸茄子的做法:1、茄子洗净切块2、茄子切块3、放到蒸锅里,蒸15分钟左右4、肉切丁,葱切末5、把肉丁放到茄子上6、放点酱油(酱油是可以提味道)7、放点葱花、味精8、蒸熟就可以出锅了。