烤面筋的做法（烤面筋的做法与配料）

烤面筋的做法,大家应该都有所了解吧,是一种比较常见的面食。很多人喜欢吃烤面筋,但是烤面筋的做法是比较复杂的,所以很多人都会想要自己在家中制作烤面筋,那么,烤面筋的做法是什么?下面,就由小编来给大家介绍一下吧!【原料】面粉500【配料】盐适量 孜然适量 辣椒粉适量 油适量【步骤】1、准备材料2、面粉加入少许盐,酵母粉,水搅拌均匀。3、加入适量食用油和盐4、揉面5、面揉好后放温暖处发酵6、发好后,用手指沾少许面粉在面团中央按一下,面团不回缩不塌陷即发酵成功。7、将发酵好的面团放在案板上揉至面团光滑。8、将面团分成大小均匀的小块。9、取一块面团擀成圆饼,然后用擀面棒将饼擀薄,尽量擀得厚一些。10、将擀好的面饼卷在擀好的面上。11、卷好后用刀将卷好的面卷切成段。12、用刀将卷好的面卷切成条。13、切好的面条用刀切好,然后放在面板上醒发20分钟。14、将油锅烧至6成熟后,将面条下到油锅里用筷子快速翻动,让面条散开。然后再加入适量的盐和花椒,因为有花椒的味道,所以放盐的时候再放些花椒进去。15、等面条都化开,再下入切好的面条。

烤面筋的做法技术配方教程

烤面筋的做法技术配方教程:烤面筋是一道非常常见的家常菜,忙碌的工作结束后,回家坐上一道这样的菜,还能放松放松放松自己。这道菜的营养价值颇高,健康而营养,适合不同年龄段的人食用。而且,这道菜的颜色让人看起来就很有食欲。1、面筋,就是我们所说的面筋,面筋的主要制作材料就是面粉,面筋的营养价值很高,含有丰富的蛋白质。面筋的做法和面筋的做法一样,只是将面筋的做法和面筋的做法一样。2、将适量的面粉倒入锅中,加入适量清水后,将水煮沸。3、将煮好的面筋盛出,用凉水冲一下,然后用手把它们揉搓成面团。4、将揉搓好的面团盖上一块干净的湿纱布,待面筋冷却后,再用擀面杖将面筋擀成薄薄的面片,然后再将面片叠在一起。5、将面片叠在一起之后用刀将面片切成若干小块。6、将小块面片平放在案板上,将切好的小块儿放在擀面杖上,用刀将其擀成薄片。7、将擀好的面片切成若干个小块儿待用。8、将生姜洗净切成末待用。9、将葱白洗净后切碎。10、将生抽倒在一个小碗内,加入适量的盐。11、将葱碎倒入剁椒中。12、加入适量的鸡精和白胡椒粉。

烤面筋的做法与配料

烤面筋的做法与配料: 烤面筋:面筋的主要材料:面粉,鸡蛋, 盐 、 鸡精、酱油、 番茄酱、 料酒 、 辣椒面 ,油: 色拉油, 盐 、胡椒粉、 蒜、葱 , 烘烤面筋的做法: 1:准备好所有的原材料2:把鸡蛋打入碗中,搅散3:加入适量盐、 鸡精4:加入适量油搅拌均匀5:加入面粉搅拌均匀6:面粉加入适量水搅拌均匀7:加入适量盐、 鸡精搅拌均匀8:加入适量酵母粉搅拌均匀9:加入适量鸡蛋10:搅拌均匀11:加入适量面粉搅拌成面糊状12:加入适量油揉匀13:盖保鲜膜发酵至两倍大14:排气15:分成每个大约50克左右的面剂子16:取一个面剂子刷油17:用擀面杖擀成圆薄片18:用刀把面片切成均匀的小条19:取两个剂子叠在一起20:用擀面杖擀成椭圆形21:把面叠好后用擀面杖擀平22:用刀把每个小条擀成菱形23:把菱形面片切成均匀的小条24:切好的面剂子用刀切成小条25:取一个面剂子竖起来用大拇指压扁26:用刀在菱形面片中间叉上一个小叉子27:用刀把菱形面片切开28: