烧各种菜的做法大全集（烧菜菜谱大全50道窍门）

烧各种菜的做法大全集【烧菜谱】原料:五花肉、胡萝卜、青椒、葱配料:料酒、生抽、盐、料酒、味精做法:1、五花肉洗干净,切成块,胡萝卜切成滚刀块,青椒切成菱形块,葱和姜切碎。2、将所有食材混合在一块,加入料酒、生抽、盐、味精搅拌均匀备用。3、锅中放水,将五花肉放进去烧开后转小火。4、烧开后转小火,加入青椒焯烫一下。5、捞出沥干备用。6、将葱姜蒜倒入肉中,加入一勺老抽,适量醋,一勺料酒,一勺盐,两勺生抽,适量味精搅拌均匀。7、将拌好的肉倒到锅中,大火收汁。8、盛出后即可食用。小窍门因为是用酱油,所以不用放太多的老抽,只放了一半。做法一1、五花肉切薄片,用老抽和料酒码味。2、青椒洗干净切小块。锅中烧水,水开后下五花肉焯烫一下,撇去血沫。3、捞出备用。4、锅中烧热油,放入五花肉翻炒,然后放入葱蒜煸香。5、煸炒出香味后,下入老抽。6、煸炒至五花肉变黄后,下入青椒翻炒一分钟。7、加入生抽。

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烧各种菜的做法大全集视频:1.做法二(1)把土豆和胡萝卜切条,葱,姜切片,蒜切成小粒。(2)把土豆去皮洗净切条,胡萝卜和土豆都切成条。(3)锅里放油烧热,把土豆条放锅里翻炒,炒至表面金黄(4)加胡萝卜和土豆丝翻炒。(5)加盐,酱油,醋,耗油,翻炒均匀,出锅。2.做法二(1)土豆、胡萝卜切块,葱、姜切片,蒜切成小粒。(2)把土豆和胡萝卜条放入锅里翻炒,炒至土豆表面金黄(3)加葱姜翻炒均匀(4)加盐,酱油,醋,耗油,翻炒均匀。(5)出锅装盘,撒上葱花和蒜粒就可以吃啦。小贴士孜然土豆片材料:土豆2个、油适量。辅料:葱、姜、蒜、孜然粉、辣椒粉、花椒、盐、鸡精。制作方法:(1)土豆洗净,切成厚片。(2)土豆用清水洗净后,放入高压锅中,加适量水,压熟。(3)压熟后,取出,放到案板上,用刀切成厚薄均匀的片,然后,把土豆片上面的调料拌匀,土豆片切好后放在盘子中,再把土豆片放在孜然粉和辣椒粉中。

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烧各种菜的做法大全集窍门,下列给大家介绍一下。 一、素汁烧菜用材:五花肉、西红柿、圆葱、红萝卜、水、油、盐、米酒、酱油、白砂糖、葱、姜、蒜、麻椒、生抽酱油、鸡精作法:1、将生猪肉切一片,加米酒、水、盐、生抽、白砂糖、葱、姜、蒜腌渍10分钟上下2、西红柿切割成块,圆葱切一片3、红萝卜切一片,葱切条,蒜切粒,蒜切一小块预留4、锅中添加适量的油,添加生姜、大蒜进行爆香,随后倒进西红柿块、圆葱煸炒5、炒至西红柿的边沿变黄就可以6、再添加适量的酱油、白砂糖、味精,炒出香味,最终添加适量的水,煮至沸腾7、添加腌渍好的猪瘦肉,大火烧开,转中文火,焖煮10分钟上下8、待肉软烂以后,添加葱段再次焖煮5分钟9、最终添加盐,炒匀就可以小提示:1、猪瘦肉最好用肥瘦两色,那样吃起来才有嚼劲儿2、圆葱不可以放过多,不然味儿会过咸3、剁碎剁碎的圆葱会出现苦涩味的4、郫县豆瓣酱,能够剁细,那样才会出香气5、生猪肉要先腌渍才可以进味。