煲汤大全及做法（秋季煲汤大全及做法）

煲汤大全及做法:一、秋梨煲鸡汤【材料】:鸡一只,生姜一块,枸杞少许,盐适量1、将鸡洗净,生姜洗净,切成块状;2、把鸡放入滚水中氽烫,捞出,洗净控干水分;3、将生姜和枸杞一起放入煲中,加入冷水,先用大火煮滚;4、然后调成小火炖1个半小时,放入枸杞再煲半小时,关火前5分钟加盐调味。二、山药煲木耳汤【材料】:山药、黑木耳、瘦肉、盐1、把瘦肉、山药、黑木耳、瘦肉洗净,放入锅内加水大火煮开;2、然后转文火煲,煲至汤白肉熟后加少量盐即可。功效:滋阴补肾。山药:有健脾益胃、补肺益气的作用;黑木耳:有补气养血的作用。瘦肉:有滋阴养胃、润肺补肾、利湿化痰的作用。此汤适合肾阴阳两虚、体虚乏力的老年人。三、虫草炖乌鸡【材料】:冬虫夏草10克、乌鸡1只1、乌鸡去毛、内脏,洗净切片;2、冬虫夏草洗净,用文火炖2小时;3、加入适量食盐、味精调味即可。功效::滋阴补虚、温补强壮,能治疗肾阳亏虚、精气不足引起的性功能低下、腰膝酸软、四肢无力、夜尿多等症。

秋季煲汤大全及做法

秋季煲汤大全及做法秋天天气渐冷,很多人都喜欢煲一煲美味的汤,因为喝汤既不容易让人产生饱足感,又可以让人感觉到暖暖的,但是很多人都不知道如何选择煲汤的食物搭配,下面小编就为大家介绍一些。一、秋梨银耳盅材料银耳10克,雪梨一个,冰糖适量做法1、将雪梨去核切成方块状;2、银耳泡发后清洗干净,去掉根部,撕成小朵;3、将冰糖加入适量水,大火煮开后,放入银耳,转小火炖煮20分钟;4、放入雪梨继续炖30分钟,即可饮用。二、莲肉百合煲瘦肉猪瘦肉150克,莲肉50克,百合20克,蜜枣5枚1、猪瘦肉切块,百合、蜜枣分别去核。2、先把猪瘦肉、百合焯水。3、然后把莲肉、百合、蜜枣加入适量水,煲1小时。三、冬瓜薏米排骨汤排骨1斤、薏米1把、冬瓜1块,姜3片、盐适量。1、排骨冷水下锅,姜片,焯水去掉腥味。2、捞出来冲洗干净备用。3、薏米提前1天浸泡备用,薏米提前1天浸泡备用。4、排骨冷水下锅,姜片,焯水去掉腥味。5、捞出来冲洗干净。6、砂锅里加入适量清水,把薏米,姜片,排骨,薏米一起倒进砂锅,大火烧开。

煲汤大全及做法排骨

煲汤大全及做法排骨是很常见的做法之一,也是许多家庭喜欢喝的,至于煲汤的做法有很多种,比如可以做萝卜排骨汤、冬瓜排骨汤、海带排骨汤、冬瓜排骨汤、玉米排骨汤,其实还有一种做法,那就是排骨汤。一、做法一主料:猪排骨适量、冬瓜适量辅料:生姜适量、香葱适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、枸杞适量、红枣适量1.排骨剁成段,放入开水锅中,焯水后洗净备用;2.冬瓜去皮,切大块,红枣、枸杞洗净备用;3.生姜去皮,切片;4.把排骨、姜片、冬瓜、红枣、枸杞、盐、生抽、老抽、冰糖放入汤锅,大火烧开,小火熬煮30分钟,至排骨肉软烂,汤汁浓稠即可。二、做法二用料主料:猪排骨适量辅料:冬瓜适量调料:姜适量、八角适量、小葱适量、花椒适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、黄酒适量1.排骨洗净,焯水。2.冬瓜和红枣、枸杞洗净备用。3.姜切片、小葱切段。4.锅烧热后,把排骨放到锅里,加适量水。5.水烧开后,用中火煮15分钟左右。6.排骨熟了后,把冬瓜和红枣、枸杞沥出,把排骨舀进去,继续煮15分钟左右。