熏肉怎么做好吃（湖南的熏肉怎么做好吃）

熏肉怎么做好吃?一、【湖南的熏肉怎么做】材料:五花肉200克,葱姜适量,蒜头3个,花椒1/2小勺,干辣椒5个,八角1小撮,生抽3勺,老抽1勺,盐适量,料酒1勺,糖1勺,蚝油2勺。做法:1、将五花肉洗净,用刀背敲打,剔去膜皮,在切成大块,生抽3勺、老抽1勺、盐1勺、八角1小撮、花椒1/2小勺装入纱布袋中。2、葱姜切片,蒜头去皮切块,干辣椒剪成段,干辣椒用剪子掰成两段,八角掰成两半,生抽3勺、老抽1勺、盐1勺、糖1勺放入碗内,搅拌均匀。3、锅烧热后倒入油,大火烧热,放入葱姜蒜片爆香。4、倒入肉块翻炒,待肉块炒至颜色变白,放入干辣椒、豆瓣酱、八角、花椒翻炒均匀。5、倒入生抽,老抽翻炒均匀,待肉块均匀上色,表面微焦时,倒入清水或热水。6、大火烧开后,转小火炖煮15-20分钟。7、加入适量盐和糖。8、放入蒜苗,大火煮至蒜苗烂。9、大火收汁即可。

熏肉怎么做好吃又简单视频

熏肉怎么做好吃又简单视频熏肉是用熏好的猪后腿肉和猪五花肉一起烤制而成的,是一种非常美味的菜肴,深受大家的喜爱。其实这种菜肴制作起来并不难,只要掌握一定的方法就可以轻松地制作出来,今天小编就来教大家如何制作这种“色香味俱全的熏肉”。1、猪肉要选用肥瘦相间的猪肉,这样才能使它的颜色更加鲜亮,而且在烤制的时候还要注意不要选择肥肉太多的猪肉,不然吃着不健康。而且猪肉的制作也非常关键的一步就是要选择好的猪肉,猪肉的肉皮是要去掉的,否则就吃起来口感会不好。2、猪肉可以在超市购买,但是一定要选择新鲜的猪肉,因为新鲜的猪肉质地比较紧密,吃起来非常的嫩。而且猪肉的做法也非常的多,可以根据自己的口味进行选择。3、猪肉还要注意选择好的猪肉,最好选择那些肥瘦相间的五花肉,这种肉的肥肉的脂肪含量比较多,性价比也非常的高。而且五花肉中的胆固醇含量比较少,所以对于心脑血管疾病的人是比较适合食用的。4、猪肉还可以做成各种各样的饺子,可以将五花肉和肥肉分开来制作饺子皮,这样做出来的饺子也是非常的好吃。因为猪肉的脂肪含量比较少,所以也非常的健康,对于减肥的人来说,是很不错的选择。

熏肉怎么做好吃又简单的方法

熏肉怎么做好吃又简单的方法用料:猪肉300克、盐适量、葱适量、姜适量、大蒜适量做法:猪肉切小块洗净,切成块待用。锅入油,放葱姜蒜爆炒。然后倒入切好的肉一起翻炒。待肉炒变色后,加盐和酱油调味,继续翻炒,然后加入适量的水一起焖。焖到水差不多干,放蒜叶。再焖5分钟就好。小贴士:猪肉的选择很重要,最好是选猪里脊,因为猪里脊的肉,肥瘦比例很合适,做出来的肉也很鲜美。 猪肉的功效与作用: 1、补肾养血】猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 2、润燥猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。 3、增强体力猪肉富含蛋白质,提供人体生理活动必需的优质蛋白质,可以增强机体免疫力。 4、滋阴润燥猪肉煮汤食补可治消渴(糖尿病),补充人体的水分,适宜于老年体弱者调养。5、强健骨骼猪肉中含有大量的磷酸钙、精氨酸。而精氨酸能起到强筋壮骨的作用。 6、提高免疫力猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。