熊掌豆腐的家常做法川味（川味熊掌豆腐做法窍门）

熊掌豆腐的家常做法川味熊掌豆腐的做法:1.将豆腐切成四方块状,再用刀背拍松。2.将切好的豆腐在盐水中泡一会儿。3.把豆腐放入碗中,加入适量的盐水。4.用勺子将豆腐压扁,压成泥。5.把豆腐泥倒入碗中,加入适量的白糖。6.再加入适量的水。7.加入适量的盐。8.把豆腐泥用勺子压碎成泥。9.加入少许的生粉拌均匀。10.加入适量的蚝油。11.加入少许的生抽。12.加入少许的味噌。13.将豆腐泥加入豆腐泥中搅拌均匀。14.加入少许的鸡精调味即可。做法二1.食材:鸡蛋,豆腐,火腿肠、胡萝卜2.豆腐切块,火腿肠切丁,胡萝卜切碎3.鸡蛋打散,加一点点水和少许盐4.火腿肠切丁5.将豆腐丁、火腿碎、胡萝卜丁、鸡蛋放入鸡蛋中调匀6.锅中倒入水,待水开后放入胡萝卜、火腿肠,煮至胡萝卜变软,加入盐调味即可出锅做法三1.将豆腐切成小块,用淡盐水浸泡10-15分钟。2.锅中放入足够的水,大火加热,将豆腐放入锅中蒸8分钟。3.取出后去掉豆腐表面的水,将豆腐捣碎。4.将豆腐和火腿末加入到鸡蛋里,加入适量的盐、蚝油、白糖、鸡精,用筷子拌匀即可。

熊掌豆腐最正宗的做法视频

熊掌豆腐最正宗的做法视频:1.把生姜榨汁2.把豆腐切成小块3.油锅烧干烧热,放入豆腐块4.翻炒均匀5.放入生姜6.翻炒均匀7.加入生抽调味8.加适量水,盖上盖子,焖烧5分钟左右9.加入青红椒10.翻炒均匀,再加入适量盐即可11.装盘川味熊掌豆腐做法步骤111.把姜切片,大蒜切块12.把豆腐切成小块,放入油锅中煎13.煎至两面金黄盛出备用14.锅内留少量的底油,加入蒜片爆香15.再把姜蒜倒入翻炒16.加入适量的郫县豆瓣酱17.加入适量的酱油18.再加入适量的清水19.加入适量的鸡精20.盖上锅盖小火煮10分钟左右21.加入适量的白糖,再加入适量的水淀粉调味即可小窍门1、煎豆腐要小火慢煎,才能均匀地把豆腐煎到焦香;2、郫县豆瓣酱炒的干香,加入豆腐后不要翻动。3、加入郫县豆瓣后要转大火翻炒,炒出红油;4、加入适量的水淀粉勾芡。5、加入适量的糖,因为豆腐比较干。

家常豆腐怎么做好吃又简单的方法

家常豆腐怎么做好吃又简单的方法1.首先,豆腐切成厚片下锅。2.然后,在锅底放油,烧热。3.放入郫县豆瓣酱。4.炒成辣椒酱后,放入姜和蒜,翻炒一下。5.放入豆腐。6.翻炒一下。7.放入酱油。8.放入鸡精。9.加入适量的水。10.盖上锅盖,大火烧开。11.改小火,慢慢焖,焖至汤粘稠。12.出锅装盘,撒上葱花。【川味的熊掌豆腐】1、豆腐切成块下锅煮。2、郫县豆瓣酱加一点水煮开。3、倒入切块的豆腐。4、大火煮开。5、放入切好的葱。6、再煮开。7煮开的豆腐。8、调入酱油。9、再放入少许盐调味。10、调好的碗汁。11、放入蒜片。12.淋入香油。13、搅拌均匀。14、出锅装盘啦。非常的下饭呢。【川味豆腐】1、豆腐切成块下锅煮。2、水开后,放入豆腐块。3、大火煮5分钟,捞出备用。4、锅里留底油,下花椒爆香后捞出花椒。5、下葱姜蒜炝锅。6、下辣椒酱。7、加酱油和料酒。8、加少许盐。